생활상식 자료실

집에서 돈까스 튀겨 먹을때 잘 타죠. 돈까스 안타게 먹으려면 기름에 감자나 고구마를 납작썰기를 하여서 넣고 튀겨 보세요 안타고 노릇노릇 하게 튀겨집니다. 또 여러번 쓴 기름의 냄새를 없애려면 양파를 얇게 썰어 세조각정도 넣어 보세요 신기하게도 쾌쾌한 냄새가 없어집니다.

재료 밥 3컵, 쑥갓, 덮밥국물 2 1/2컵, 송송 썬 대파 약간, 오이피클 약간, 돈가스(돼지고기 100g, 소금, 후춧가루, 양파즙 1큰술, 밀가루, 달걀물 2개, 빵가루, 식용유) 만들기 1 돼지고기는 0.3cm 두께로 얇게 저며 썰어 소금, 후춧가루, 양파 즙으로 밑간을 한다. 2 (1)의 고기에 밀가루-달걀물-빵가루 순으로 입혀 준다. 3 식용유 온도 180도에 (2)를 넣고 황금색으로 튀겨 낸다. 4 밥을 1인분씩 담고 덮밥국물을 부어 넣는다. 알맞은 크기로 썬 돈가스와 송송 썬 대파, 오이 피클을 올려 낸다.

▷ 간장게장 ◈둥지가든 041-943-0008 ◈자연마을 02-553-6767 서울 서초동에 위치, ▷ 갈비찜 ◈ 안의 갈비찜 (강서 본점) 02-668-1493 지하철 5호선 발산역 큰 4거리 (성산대교에서 김포공항 가는 방향에서 좌측) 함양 안의마을에서 먹던 갈비찜을 맛볼 수 있는 곳 메뉴 : 전통갈비찜, 매운갈비찜, 갈비수육 등 ◈ 우리들의 이야기 (강남역점) 02-594-7676 지하철 2호선 강남역 5번출구로 나와 교대역 방향으로 가다가 T.G.I.F와 마르쉐 사이 골목으로 들어가 올라가서 좌측의건물 2층 국내 최초 한식 패밀리 레스토랑으로 옛날 갈비찜, 고추갈비찜, 돼지 갈비찜, 떡갈비 등을 비롯하여 다양한 한식메뉴를 취향대로 골라서 먹을 수 있는 곳 ▷ 갈치조림 ◈ 왕성식당 02) 752-9..