생활상식 자료실

각종 냄새없애기 김장독에 배인 냄새는 신문지를 태워 없앤다. 김장이나 간장을 담글 때 단지에 다른 냄새가 배어 있다면 제대로 맛을 낼 수가 없다. 이럴 때는 물을 부어 우려내고 나서 신문지를 독안에서 태우면 연기가 냄새를 흡수하기 때문에 손쉽게 해결할 수 있다. 합성 수지 용기는 쌀드물로 씻는다. 합성 수지로 만든 용기에 김치나 지방이 많은 생선 등을 넣어두면 냄새가 그대로 배어 들게 마련이다. 이럴 때 쌀뜨물을 넉넉히 받아 밀폐 용기를 30분 가량 쌀뜨물 속에 담가둔다. 그런 뒤에 스펀지로 구석구석 문지르고 물로 헹구어 내면 냄새가 깨끗이 제거된다. 도마의 생선 비린내는 생강을 이용하면 아주 깨끗이 냄새를 없앨 수 있다. 생강을 찧든가 갈아서 그 즙으로 도마 위를 한번 문지른 다음 더운물을 부으면 아주..