생활상식 자료실

감자는 조금 큰 걸로 준비해서 얇게 썰어 주세요 채칼을 사용하면 시간도 절약되고 모양도 잘 나오죠 얇게 썬 감자를 물에 행궈서 전분을 조금 털어 내시고 소금간을 살짝 해주세요 전 그냥 소금물에 잠시 담궈 두었죠 그 다음엔 감자에 작은 구멍을 여러개 내 주세요 구멍이 없으면 부풀어 오르거든요 감자에 구멍을 낼 때는 대여섯장씩 포개놓고 포크로 몇번 찍으면 간단하죠 그 다음엔 감자를 꼬치에 끼워 줍니다 중간에 꽂지 마시고 윗부분을 찔러 주세요 그리고 1.5센티 정도 간격을 띄워 주세요 우리집 꼬지가 짧아서 젓가락을 옆으로 질렀답니다 이젠 굽기만 하면 끝납니다 저 상태로 전자렌지에 돌리면 되거든요 자 이젠 구워 봅시다 약 8~10분정도 구워 주시면 됩니다 중간중간 잘 익는지 확인 하시면되죠 다 만들어진 감자칩입..

냄새가 강렬한 음식을 조리했을 때는 오븐이나 전자레인지에 그 냄새가 배서 곤란하다. 이럴 때는 아무 것도 넣지 않은 채로 그냥 스위치를 켜서 데우면 대개 냄새가 없어진다. 그래도 안될 때는 레몬 껍질을 넣어 가열하면 냄새가 없어진다.