생활상식 자료실

젖을 먹이다가 직장관계등으로 젖을 말리려는데 약을 먹으면 가슴에 부작용이 생길 수도 있습니다. 옛날 부터 내려오는 젖말리는 직효약은 다름아닌 식혜입니다. 아래는 안동식혜 만드는법입니다. 안동식혜 ◎ 재료: 찹쌀 혹은 멥쌀 1.6kg, 엿기름 1kg, 무 반개, 생강200g, 고춧가루 약간 , 물(쌀 부피의 5-6배) ◎ 만드는법 1) 찹쌀은 깨끗이 씻어 8-12시간 정도 물에 불린다. 2) 엿기름은 10-12리터 정도의 물에 주물러 체에 받혀 건진 후 꼭 짜서 버리고 국물은 가라앉혀 윗물을 따라 놓는다. 3) 무는 채 썰거나 나박 썰기하여 찬물에 담궜다가 건져낸다. 4) 생강은 껍질을 벗겨 곱게 간다. 5) 불린 찹쌀은 건져 고두밥을 지은 다음 한 김 내보낸다. 6) 준비한 엿기름물은 30도씨정도로 따뜻..