생활상식 자료실

요리명 폭신 폭신한 ...우유식빵 요리재료 강력분 600g, 설탕 2Ts, 소금 2ts, 드라이이스트 1Ts, 우유 250cc, 물 210cc, 버터 40g 간식 / 빵류 / 베이킹 매일 먹어도 질리지 않는 폭신한 우유식빵 만들어 봅니다. ♥ 재료 : 강력분 600g, 설탕 2Ts, 소금 2ts, 드라이이스트 1Ts, 우유 250cc, 물 210cc, 버터 40g 스탠드 믹서에 마른재료를 먼저 담고 저속에서 훅을 돌리면서 우유와 물을 섞어 렌지에 살짝 돌린 다음 넣어줍니다. 버터는 위의 재료가 뭉쳐지면 넣어줍니다. 총 15분 돌렸습니다. 커다란 그릇에 물을 담고 따뜻하게 데운뒤 팬을 물 속에 통채로 담궈 50분간 1차 발효했습니다. 기온이 따뜻할때는 실온에 그냥 두셔도 되고요. 잔 그물망 같은게 생기면 ..