생활상식 자료실

된장 좋아하시는 분 짜장은 중국된장이래요. 중국된장으로 만든 것이 짜장면이라면 한국된장으로 만든 것은 된장면이지요. 짜장에 들어가는 야채를 달달 볶아 놓은 뒤 미지근한 물에 된장과 녹말가루를 넣어 걸쭉하게 만든뒤 다시 달달 볶은 야채를 넣어 한번 끓여주면 된장소스가 되고 다시 국수에 부으면 된장면, 밥에 얹으면 된장밥. 된장과 볶은 야채를 섞어 다시 볶으면 간짜장이 아닌 간된장면이. 여러분의 식욕을 자극할 것임..