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생활정보15961

가지구이

알 수 없는 사용자 2008. 1. 9. 08:42

가지구이

1. 재료.

가지(15∼20㎝)2개,일본겨자 조금,간장 조금,가다랑어가루 조금

2. 만드는법.

①가지를 석쇠 위에 놓고 약한불에서 돌려가며 굽는다.

②구운 가지를 얼음물에 담가 껍질을 벗긴 다음 먹기 좋게 2∼3㎝ 길이로 자른다

③가다랑어가루를 가지 위에 듬뿍 뿌려 그릇에 담아낸다.

④찍어먹도록 간장과 겨자를 곁들여 낸다.

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