생활상식 자료실

국산 나물 구별하는 방법 1. 고사리. 연한 갈색에, 너무 길거나 굵지 않고 색연필심 굵기에 잎이 적당히 달린게 좋다. 국내산 고사리는 수입산보다 줄기가 짧고 가늘며 줄기 윗부분에 잎도 많이 붙어 있다. 특히 손으로 뜯기 때문에 줄기 아랫부분 단면이 불규칙한 것이 특징이다. 반면에 수입 고사리는 대량 재배했기 때문에 줄기가 굵고 길며 칼로 베어내 줄기 아랫부분의 단면이 매끈하다. 2. 도라지. 특유의 자연스러운 연한 빛이 나고, 고유의 냄새가 나는지 확인해야 한다. 국내산은 길이가 짧고 동그랗게 말리는 성질이 약하다. 깨물어 보면 부드러운 느낌이고, 껍질을 벗겨 놓았을 때 연한 노란빛을 낸다. 반면에 수입 도라지는 길고, 깨물어 보면 질긴 느낌이다. 색깔도 흰색을 띠는게 많다. 3. 숙주나물. 원료인 녹..