생활상식 자료실

1. 다구와 뜨거운 물을 준비한다 2. 숙우에 물을 담는다 3. 차주전자의 뚜겅을 열어 뚜껑받침 위에 올려 놓는다. 4. 예열을 위해 숙우의 물을 찻주전자에 붓는다. 5. 예열을 위해 찻주전자의 물을 찻잔에 붓는다. 6. 숙우에 다시 물을 받아서 식힌다. 7. 찻주전자에 차를 넣는다. 8. 적당히 식힌 숙우의 물을 찻주전자에 붓고 우린다. 9. 예열을 위래 찻잔에 부었던 물을 개수그릇에 버린다. 10. 차가 잘 우러났다고 생각되면 찻잔에 따른다. 11. 찻잔을 받침 위에 얹어서 낸다.

톡 쏘는 맛과 향에 입 안이 개운 재료 : 생강 100g, 대추 2개, 물 6컵, 꿀 만드는 법 : 1. 생강을 깨끗이 씻어 껍질을 말끔히 벗기고 얇게 저며썬다. 2. 주전자에 저민 생강을 넣고 물을 넉넉히 부어 약한 불에서 서서히 달인다. 3. 대추는 돌려깎기해서 씨를 도려낸 후 가늘게 채썬다. 4. 2를 체에 걸러 찻잔에 담고 대추채를 띄운다. 입맛에 맞게 꿀이나 설탕을 넣어 마신다.