생활상식 자료실

봄----딸기 여름---수박,참외,오이 가을--감,포도 겨울---귤,사과 계 절ㅡ제철 과일의 종류 봄ㅡ 앵두, 딸기, 방울토마토, 키위 여름ㅡ참외, 수박, 자두, 복숭아 가을ㅡ포도, 감, 배, 사과, 대추, 밤 겨울ㅡ귤, 오렌지 [제철과일의 좋은 점] -계절에 알맞게 수확한 과일은 제철이 아닌 과일보다 영양소, 특히 비타민 C가 많이 들어있다 - 싱싱하고 색이 좋아 먹음직스럽다 - 맛과 씹는 질감이 좋다 - 값이 싸고 많은 양이 생산된다 . 일단 수박은 8∼10℃, 참외는 5∼7℃, 복숭아는 8∼13℃에서 보관한 후 먹는 것이 아삭아삭함이나 단 맛, 과즙 등에서 최선인 것으로 나타났다. 수박의 경우 여름철 상온인 25℃에서 먹으면 아삭거림이 2점(5점 만점)으로 낮으며 보관 온도가 내려갈수록 아삭거림은 ..