생활상식 자료실

먼저 국물 내는 법을 알려드리겠습니다. *국물(육수) 재료 : 다시마우린물4컵 가스오부시1컵 맛술1큰술 만드는법 1.미리 다시마우린물을 준비해서 냄비에 담고 끓입니다. 2.물이 끓으면 가스오브시를 넣고 한소끔 우르르 끓입니다. 3.끓이는 도중에 맛술을 넣고 불을 꺼 그대로 둡니다. 4.가스오브시가 우러나 국물이 노르스름하고 가라앉게 1분정도 둡니다. 5.면보에 가스오브시를 걸러 국물만 받아냅니다. 6.받아낸 국물에 간장으로 색을 더내고 간을 해서 육수로 씁니다. 그 다음으로 버섯샤브샤브를 간단하게 만드는 법을 알려드리겠습니다. * 버섯샤브샤브 재료:새송이버섯100g 느타리버섯100g 표고버섯5장 팽이버섯 1봉지 배추2잎 실파5대 미나리30g 가스오브시우린육수6컵 진간장2큰술 맛술1큰술 청주1작은술 소금 ..