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목록시원하면서 얼큰한 맑은 콩나물냉국 (2)
생활상식 자료실
보통 콩나물국 끓일 때와 똑같이 콩나물을 깨끗이 씻어 냄비나 솥에 물을 넣고 뚜껑을 덮고 익힙니다. 그리고 콩나물국이 끓으면 소금간을 약하게 합니다(뜨거울 땐 짠맛이 약하게 느껴지나 식고 나면 더 짠맛 나니까 조금만 넣으세요) 그리고 풋고추를 송송송 썰어 넣고 그 외에 아무것도 넣지 마시고 한소끔 끓으면 불을 끄고 냉장고에 넣어 차갑게 식혀서 먹으면 시원하면서도 얼~큰한 콩나물냉국이 완성됩니다!
생활정보15961
2015. 8. 28. 13:23