생활상식 자료실

굳은 치즈를 부드럽게 하려면 뚜껑이 있는 그릇에 치즈를 넣은 뒤 브랜디나 위스키를 살짝 뿌리고 2~3일간 밀봉해 두면 치즈에서 향기도 나고 매우 연해진다. 또는 우유에 잠시 담가두는 것도 좋다. 심하게 딱딱해진 치즈는 우유에 넣어 끓이면 부드러워진다.

버터는 잘못 보관하면 사용 도중에 여러 가지 냄새가 배어들기 쉬우므로 냉장고에 넣어 둘 때는 버터를 넣어두는 곳이 따로 있어야 하며 밀폐된 용기에 넣어 보관해야 한다. 특히 버터에 한번 밴 냄새는 결코 빠지지 않으므로 생선류나 냄새나는 강한 식품과 함께 넣어두지 말아야 한다.

약간 상한 우유는 박피효과가 있다고 그러던데요. (피부과의 박피술도 그런 원리로 한다고....) 세수할때나 샤워할때 사용해 보세요. 얼굴에난 잡티 없애려구 냉장고에 보관하면서 조금씩 사용합니다.

TV에서 많이 보셨던 방법일겁니다..-_- 우유에 물 몇방울 떨어뜨려 보면 금방 알 수 있죠; 뭐..;; 다들 알고 계실것 같아서 생활의 지혜가 될지나 모르겠군요; (요즘엔 EBS 아동플그램에서도 이 방법이 소개되더군요;;) 물방울을 떨어뜨려서~ 우유가 물에 퍼져서 물이 흐려지면 상한 것이고, 퍼지지 않고 아래로 가라앉으면 안심할 수 있는 좋은 우유라고 됩니다..-_-)b