생활상식 자료실

- 준비물 - 머그컵, 내지 본인 꼴리는 데로 먹고싶은 컵. 커피, 설탕, 얼음. 먼저 물을 팔팔~ 끓이시고요. 잔에다 커피 두스푼, 설탕 세스푼을 넣습니다. 보통 저는 저 비율로 탑니다. 스탠다아~드 하죠~. 웬만한 사람들은 저 비율이면 만족 한답니다. 물을 붓습니다. 높은 곳에서 쪼르륵~~~~ 잔에 약 5/1을 채워 놓습니다. 그다음 설탕과 커피를 뜨거운물에 마구마구 저어서 다 녹이시구요. 그리고 얼음덩어리 세개 먼저 넣습니다. 이게 뽀인트 되겠습니다. 한꺼번에 얼음 왕창 넣으면 얼음이 결국은 콩알 만해 지죠. 나중에는 이게 냉커피인지 뭔지 조차 알수없게 되구요. 아래는 뜨겁고 위는 차갑기 일수입니다. 그렇기 때문에 처음에는 얼음 세개를 넣고 사정없이 젓습니다. 그러면 처음 얼음들이 녹아들면서 뜨거운..

진한 커피와 우유를 섞어 마시는 소프트한 느낌의 커피... 추운 겨울날씨에... 한잔 마시면 너무 좋죠.. 프랑스인들은 아침 식사로 크로와상과 함께 즐기죠.. 그럼 한번 집에서 만들어 볼까요.. 색다른 맛과 커피향이 집안가득하실꺼에요... 재료 : 레귤러커피 또는 에스프레스 200cc, 우유 160cc 만드는 법 : 1. 우유를 작은 냄비나 밀크팬에 넣어 70~80℃ 정도 데웁니다. 우유를 데울 때 거품기를 이용해 가볍게 거품을 내줍니다. 2. 커피는 에스프레소 또는 레귤러 커피를 준비합니다. 3. 우유와 커피가 준비되면 뜨거운 물을 부어 달군 컵에 1과 2를 동시에 붓습니다. 이때 거품이 자연스럽게 일어나는데요.. 마실 떄 입술에 닿는 느낌이 아주 부드럽고 좋아요...

병뚜껑을 열어둔 채 오래 놓아두면 그 속에 넣어둔 인스턴트 커피 가루가 서로 엉겨붙어 딱딱해집니다. 굳어진 커피에는 뜨거운 물을 약간 부어 녹 인 다음 냉장고에 넣어 둡니다. 필요할 때 꺼내서 한 숟갈을 컵에 넣고 뜨 거운 물을 부으면 맛있는 커피가 됩니다.