생활상식 자료실

재료 1. 굴 100g, 불린 쌀 3컵, 다시국물 3 1/2컵, 은행 4개, 밤 3개, 대추 4개 2. 양념장 : 간장 3T, 설탕 1t, 고춧가루 1T, 깨소금 1t, 참기름 2t, 다진 홍고추, 송송 썬 실파 2T 만드는 법 1. 굴은 소금물에 흔들어 씻는다. 2. 은행, 밤, 대추는 손질하여 먹기 좋은 크기로 준비한다. 3. 불린 쌀과 1, 2를 합하여 다시마 우린 물을 넣어 밥을 짓는다. 4. 양념장 재료를 골고루 섞어 양념장을 만들어 놓는다. 5. 완성된 굴밥에 양념장을 곁들여 상에 낸다.

절묘한 "쭈꾸미 철판구이" 만들기 『재ㆍ료』 쭈꾸미(손질한 것) 500g / 콩나물(손질한 것) 300g / 미나리(손질한 것) 150g / 양념 (진간장 32큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 2큰술, 양파 ½개, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 생강즙 2작은술, 깨소금 2큰술, 참기름 2큰술) 그럼..만들어 볼까요.. 1 . 주방용 가위로 쭈꾸미의 머리를 가르고 속에 들어 있는 골수를 꺼낸다. 2 . 다리 쪽에 붙어 있는 눈을 잘라 내고, 다리를 벌려 입을 꺼낸다. 3 . 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 쪽 뺀다. 4 . 콩나물은머리와 꼬리를 떼내 깔끔하게 손질하고, 미나리는 연한 것으로 준비해 잎을 떼고 콩나물 길이로 자른다. 5 . 양념장에 넣을 양파를 강판에 갈아..