생활상식 자료실

참고로 저는 돼지고기 김치찌게는 별로 안 좋아합니다.(고기를 별로 안 좋아해서,,) 가끔 참치를 넣어서 먹기도 하는데..주로 그냥 김치만 넣고 먹습니다. . 재료 : 약간 신 김치가 젤 좋은데...조금 많이 쉬었다 싶어도 괜찮습니다. 다싯물 (북어나 황태, 멸치, 다시마 조금) 고추장, 파, 설탕, 식용유, 참치, 앙파, 두부, . 먼저 다싯물 만드는 방법.. 시원하고 진한 국물을 좋아하시는 분들은..황태와 멸치, 다시마를 넉넉히 넣고..끓입니다. 멸치는 많이 끌이면 쓰니깐..조금 넉넉하게 넣고,끓이면 맛있습니다. 잘 우러나면 국물색이 진해집니다. ..이때까지 끓이시면 됩니다. . 그리고 김치 준비.. 잘 아시겠지만..김치찌게에서 맛있는 김치를 먹으려면..살짝 볶아야 합니다. 그냥 바로 넣고 끓이면 김치..

국수를 삶고 시간이 지나면, 면발끼리 엉겨붙어, 먹기가 불편합니다. 그런 엉겨붙음을 방지하는 방법입니다. 국수를 삶을 때 식초를 한두방울 넣어서 삶아주세요. 그러면 국수면발이 서로 잘 엉기지 않습니다. 출처- http://www.pixcow.com/gyyee/10653