생활상식 자료실

시골 동네로 오니깐 월남쌈 구하기가 심이 듭니다 부러 시내로 왕복 두 시간을 댕겨와야 하니.... 어쩌다 나가게 되면 한 무더기로 5통쯤 사다놔야 안심! 모모모 유통 이라고 제법 규모가 큰 매장이 있는데 거그 종업원들한테 "월남쌈"이라고 있어얘 하고 물어보면 "은제예 월남쌈이 몸니까? 이러는 겁니다. 에고고~~~ 이러저러한거라고 설명해줬더니 그게 어느 회사에서 나오는 것이냐고 고걸 알려주면 주문한다나 어쩐다나...고 했는데 아즉도 매장엔 월남쌈이 안보이더군요 여튼 주말이면 어김없이 있는제료들 모아가지고 월남쌈을 해먹습니다 냉장고 청소하기엔 딱이거덩요 우선 쌈재료를 보면요 당근, 오이, 새송이, 팽이, 적색양배추, 양배추, 계란 노른자와 흰자 지단, 표고, 소고기, 닭고기 (때에따라 선택) 미나리, 숙주,..

절묘한 "쭈꾸미 철판구이" 만들기 『재ㆍ료』 쭈꾸미(손질한 것) 500g / 콩나물(손질한 것) 300g / 미나리(손질한 것) 150g / 양념 (진간장 32큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 2큰술, 양파 ½개, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 생강즙 2작은술, 깨소금 2큰술, 참기름 2큰술) 그럼..만들어 볼까요.. 1 . 주방용 가위로 쭈꾸미의 머리를 가르고 속에 들어 있는 골수를 꺼낸다. 2 . 다리 쪽에 붙어 있는 눈을 잘라 내고, 다리를 벌려 입을 꺼낸다. 3 . 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 쪽 뺀다. 4 . 콩나물은머리와 꼬리를 떼내 깔끔하게 손질하고, 미나리는 연한 것으로 준비해 잎을 떼고 콩나물 길이로 자른다. 5 . 양념장에 넣을 양파를 강판에 갈아..