생활상식 자료실

쌀을 깨끗이 씻는다고 같은 물로 오래 주물럭거려 씻는 것은 쌀의 비타민B를 파괴시킨다. 치댈 때는 빨리 치대고, 헹구기를 여러 번 하는 것이 비결이다. 같은 물로 오래 씻으면 냄새가 난다. 그러나 반대로 잘 치대지 않으면 밥이 좋지 않다.

의외로 제대로 삶기 어려운 것이 국수. 냄비에 물을 충분히 붓고 끓인 뒤, 참기름이나 식용유를 1숟가락 넣고 국수를 세워서 풀어 넣어 5분 정도 끓인다. 물이 끓어 넘으려 할 때 찬물을 1컵 정도 붓고 잘 저어준다. 국수가 다시 떠오를 때까지 끓이다가 즉시 건져내 찬물에 2번 정도 씻으면 쫄깃쫄깃한 국수가 된다.

1. 표정을 잘 관리하라. 인사하기 전후 또는 대면할 때와 돌아설 대의 표정이 갑자기 달라지면 표리부동한 느낌을 주기 쉽다. 2-3초 이상 미소 띤 표정을 유지하도록 한다. 2. 부름에 신속히 반응하라 윗사람이 부르면 앉았다가도 일어서서 주목하는 태도를 보인다. 정지된 모습보다 가볍게 다가서며 반응한다. 동료가 말을 걸면 눈동자나 얼굴만 돌리지 말고 몸을 돌려 정면으로 대한다. 3. 외모를 단정히 하라. '튀지'않으면서도 단정한 느낌이 들도록 외모를 관리한다. 특히 술 마신 다음날에는 냄새가 풍기지 않도록 주의한다. 4. 먹기 전에 권하라. 점심식사, 음료수 등 '먹는 문제'가 걸리면 윗사람이나 동료에게 두 세 차례 권한다. 회식자리에서 상사가 수저를 들기 전에 기본 상차림에 손대는 것은 금물. 5. 퇴..