생활상식 자료실

튀김을 한 뒤의 오래된 기름을 하수구에 그대로 흘려 버리 는 사람이 있는데 이것은 절대로 금물이다. 파이프가 막히 고 악취의 원인이 되는데다 수질오염으로 이어지기 때문이 다. 이럴 때는 우유팩과 신문지만 있으면 잘 처리할 수 있 다. 1ℓ의 우유팩속에 잘게 썬 신문지나 면소재의 천을 넣 어 그 안에 기름을 따른다. 종이나 헝겊에 기름이 스며 든 것을 확인 했으면 마개를 확실히 닫고 가연성 쓰레기로 분 류해 버린다. 신문지, 천을 넣은 우유팩을 몇개씩 상비해 두면 필요할 때마다 쓸 수 있어 기름처리가 귀찮아지지 않 는다. ※참고사항 튀김후 남은 폐식용유 처리법과 폐식용유로 무공해 재생비누 만들기

반죽 한컵분량에 1작은술정도의 식초를 넣으면 바싹하게 튀겨짐과 동시에 색다른 맛을 느끼실수있습니다.