생활상식 자료실

깜박잊고 냄비나 그릇을 태웠을 때 여러분은 어떡게 하십니까? 그냥 물에 담가 박박 문질러도 잘지워지지 않고 신경질이나죠.. 그때는 그저 햇빛이 잘드는 곳에 놓아두면 까맣게 탄 것이 깜밥 일어나듯 일어납니다. 그리고 한가지 방법을 덧붙이면 시중에 파는 재생비누를 수세미에 물을 묻혀서 닦아내면 새까만 것이 잘 닦이니 써보세요. 쇠가 벌겋게 녹이 슳었을 때도 이방법은 아주 효과적입니다.

 재료 : 멸치 양념장 만들기 : 간장, 마늘다진것, 설탕, 물엿, 참기름, 참깨 1. 적당량의 멸치를 식용유에 볶는다. 볶을때 마늘 다진것을 함께 살짝 볶는다. 나중에 다시 볶을것이므로 너무 많이 볶을 필요는 없다 2. 볶은 멸치를 그릇에 덜어낸후에 후라이팬에 양념장을 볶는다. 3. 양념장을 약간 볶은후에 양념장이 졸기 시작하면 그속에 볶은 멸치를 넣고 참기름 약간과 물엿 그리고 참깨를 넣고 다시 볶으면 맛있는 멸치볶음이 됩니다. 주의할점: 멸치는 두번 볶기때문에 한꺼번에 너무 많이 볶지 말아야 합니다. [명품 멸치세트로 건강을 선물하세요] [특가판매]한가족 특선 멸치2종세트 4호 볶음용멸치500g, 조림용멸치500g 특선 한지함 세트 1호 지리,가이리,고바,주바(고죽방),귀족멸치 고바 멸치(조림,볶..

요즘은 들러붙지 않도록 가공된 프라이팬도 많이 나오고 있지만 이런 것이라 할지라도 오래 동안 사용하다 보면 음식이 들러붙게 된다. 한 번 들러붙기 시작하면 그 후에는 음식을 할 때마다 들러붙어서 곤란해지는데 이럴 때는 프라이팬을 불 위에 올려놓고 굵은 소금을 넣는다. 자꾸 들러붙는 부분에 소금을 뿌린 다음에 나무 주걱으로 저어 볶는다. 소금이 검게 되면 버린 다음 천으로 잘 닦아 내고 기름을 얇게 둘러 준다. 이렇게 하면 아주 길이 잘 든 프라이팬이 된다.

달걀프라이는 좀처럼 가장자리가 잘 익지 않는데요! 양파의 가운데부분을 일자로 썰어 제일 바깥자리를 놓고 그 속에 달걀을 풀면 깨끗하고 맛있는 달걀후라이가 완성되옵니다!!