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생활상식 자료실
라면에 계란을 넣어서 먹을때 알아두면 좋은점 본문
라면에 계란을 완전히 익혀먹기도 하고 먹기전에 넣어서 섞어서 먹는 경우도 있지만
계란을 완전히 익히면 노른자가 텁텁하고
먹기전에 섞어서 먹는 경우 계란 비린내가 심하다.
이것은 계란 흰자가 익지 않으면 그런것이다.
그러므로 계란 흰자와 노른자를 분리해서
계란흰자를 끓일때 넣어서 완전히 익힌후에
먹기전에 노른자만 넣어서 먹으면 고소한 맛을 느낄수 있다.
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