겨울철 몸에좋은 건강음식

겨울철 몸에좋은 건강음식

1. 대두연고환.

이용방법

콩 5되를 갈아서 가루를 만들어 돼지 기름에 개어 환을 오동 씨알 크기로 만든다.

이것을 매복 50∼60알씩 온주로 먹는다.

효능 : 강장강정 좋고, 신경 쇠약증과 허한, 도한을 다스리며, 몸을 보하 는 데에

확실히 효과가 있다.

2. 의이인은행죽.

이용방법

은행 10알의 껍데기를 까고 속알맹이 껍질을 벗겨 놓는다. 그런 다음 하룻밤

담가 두었던 율무쌀로 죽을 쑤는데 쑤는 도중에 감초 3.75g 넣고 죽을 쑨다.

다 끓은 죽에 은 행을 조금 넣어 먹는다.

효능 : 야뇨증에 특효하고 허약한 사람에게 좋다.

3. 찹쌀식.

이용방법

우선 찹쌀 1말을 씻어 시루에 찐다. 그런 다음 찐 밥을 햇볕에 바싹 말린다.

말린 밥을 물에 넣었다가 다시 시루에 찐다. 이것을 여러번 반복한다.

그후 말린 밥을 가루로 만들어 여기에 설탕을 조금 섞어 보관한다.

이것을 매복 1숟갈씩 1일 2차례 냉수로 먹는다.

효능 : 병후 회복과 소화불량에 좋고, 몸을 보하는데 가장 좋다.

4. 잉어찹쌀죽.

이용방법

잉어 한 마리 (약 2∼3근 정도의 것)를 비늘과 내장을 깨끗이 제거하고

찹쌀 2 홉.생강 5조각. 귤껍질 1개를 함께 물을 붓고 죽을 쑤어 먹으면 된다.

이것을 매일 세 차례 식사 때마다 양껏 먹어야 한다. 다 먹고 나면 다시 만들어

먹는다. 참고로 일러둘 것은 혹 이 잉어찹쌀 죽을 먹고 소화불량 증세가 나타날

때에는 팥 2홉을 물에 3되로 삶아 반이 되면 즙을 짜서 이것을 매일 세 차례

식간마다 마시도록 한다.

효능 : 신체가 허약하며, 식욕이 없고, 손발이 냉한 사람은 남녀노소 누구를

막론하고 먹으면 효과를 볼 수 있다.

5. 메밀묵탕.

이용방법

먼저 된장물에 닭고기 한 마리분을 푹 삶는다. 그런 다음 메밀묵 2근을 넣고

몇 분동안 끓이다가 달걀 3개를 깨뜨려 넣는다. 먹을 때 적당히 고명을 얹고

고기와 국물을 함께 먹는다.

효능 : 자양에 가장 좋고, 병후 회복과 허약한데 특히 좋다.

6. 불기환.

이용방법

벌꿀 37.5g, 송지 볶은 것 37.5g, 껍질 벗긴 살구씨 37.5g, 백복령 37.5g을

모두 함께 천 번 가량 찧어 녹두알만한 크기의 환약을 빚어 이것을 매일 세 차례

식간마다 따끈한 물로 50알씩 복용하면 된다.

효능 : 강장.보양.병예방에 대단히 좋다.

7. 자음보양탕.

이용방법

돼지 살코기 150g, 용안육 75g, 황인 37.5g, 대추 10개를 국을 끓여

이것을 매일 세 차례 식전 때 따끈하게 데워서 오래 먹도록 한다.

효능 : 기혈을 크게 보 한다.

8. 모려탕.

이용방법

굴 조갯살 1홉과 메추리알 7개, 그리고 돼지 살코기 300g을 파.생강.소금으로

조미하여 국을 끓여 자주 먹으면 된다.

효능 : 이것은 기허와 양기를 크게 보하여 준다. 이 국물에 우유를 넣어서

먹으면 빈혈 따위 증세에도 효력이 있다.

9. 백출고.

이용방법

백출 375g(10냥)을 썰어 물 1되에 달여 반량으로 졸인 다음 이 즙을 다시

은근 한 불에 달여 고약처럼 되면 중단한다. 이것을 그릇에 넣어두고 매복

2∼3숟갈씩 꿀탕으로 먹는다.

효능 : 몸을 보하는데 가장 좋고 오랜 설사를 그치게 한다.

10. 생강밀삼탕.

이용방법

생강을 물로 씻어 껍질을 벗겨 강판에 갈아서 생강즙 반 되를 만든다.

또 한편으로는 말린 인삼 150g을 곱게 가루로 만든다. 그런 다음 꿀 375g에

준비한 인삼과 생강즙을 혼합하여 은근한 불에 진하게 달인다.

이것을 1일 3회 공복에 먹는다.

효능 : 몸을 보하는 데 가장 유효하며 특히 병후회복에 좋다.