밥탄 냄새제거와 조개류 모래제거법

밥탄 냄새제거와 조개류 모래제거법

내용 < 밥 탄 냄새 제거방법 >

밥이 타면 탄 냄새가 밥 전체에 퍼집니다. 기왕 밥은 태웠지만

그래도 냄새만큼은 없앨 수 있어요. 어떻게 하느냐구요? 숯을

이용하는 거예요. 밥 위에 접시나 쿠킹호일등을 깔고 큰 숯덩어

리 한두개를 얹은 뒤 밥솥뚜껑을 닫아 두세요. 그런 상태에서 얼

마쯤 지나면 탄 냄새는 싸악 없어지지요.

<대합이나 조개류의 모래제거법>

대합이나 바지락 등 조개류는 소금물에 담가 모래를 뱉게 하죠?

여기다가 더욱 확실하게 모래를 뱉게 하려면, 소금물 속에 과도

나 식칼을 함께 담가 두세요. 철분작용으로 한층 효과가 커집니

다.

또 대합처럼 큰 것은 입이 아래를 향하도록 세워두시면 모래가

깨끗이 빠지게 되죠.

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