생활상식 자료실

달걀은 둥근부분으로 호흡합니다. 달걀을 보관할 때 둥근 부분이 위로가게 담아주시면 훨씬 오래갑니다. 출처- http://www.pixcow.com/mrskim/2360

조개는 속을 떼지 않고 껍질채 젖은 헝겁에 싸서 그늘진 흙바닥에다 놓아 두고 가끔 헝겊만 마르지 않게 적셔주면 일주일 정도는 충분히 살아 있습 니다. 또 달걀은 모로 세워서 보관하면 오래갑니다. 이것을 하루에 한 번 씩 뒤집어 주면 더욱 오래갑니다.

여기있는글 보다가...저두 한자 적습니다..^^ 샌드위치속 만들때요.. 계란흰자가....중요하자나요..아닌가^^:; 전남자라서 잘모르는데 TV에서.그랬써요.. 잘게채썰기할때 양이적으면 몰라도 많다면 힘들겠죠? 쉽게하는 방법이 있습니다.. 양파자루 구멍난거있죠? 너무 지저분하다면. 휴게소같은데 귤넣어서 파는거.. 그거에 계란 흰자 넣구....위에부터 누르면....된데요..^^ 직접 요리하는거 봤습니다... 맛있겠더군요...*.*

달걀프라이는 좀처럼 가장자리가 잘 익지 않는데요! 양파의 가운데부분을 일자로 썰어 제일 바깥자리를 놓고 그 속에 달걀을 풀면 깨끗하고 맛있는 달걀후라이가 완성되옵니다!!