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생활상식 자료실
재료 * 달걀 노른자 2개, 우유 400g, 설탕 50g, 가루 젤라틴 15g, 물 60g, 가루 커피 3큰술 만드는 법 1. 물에 가루 젤라틴을 섞어 10분쯤 불린다. 2. 냄비에 우유, 설탕, 가루 커피를 넣고 끓기 직전까지 데운다. 3. 2의 냄비에 불린 젤라틴을 넣고 완전히 녹인다. 4. 달걀 노른자를 풀면서 3을 조금씩 넣어가며 손거품기로 저어 완전히 섞는다. 5. 4를 얼음물 위에서 중탕하다가 농도가 생기면 유리컵에 담아 냉장고에서 굳힌다. 6. 먹을 때 찬 우유를 듬뿍 부어서 푸딩과 가볍게 섞어가며 먹으면 더욱 맛이 좋다 푸딩을 실패 없이 만들려면? 먼저 계량을 정확하게 해야한다. 푸딩은 재료의 굳는 성질을 이용하는 디저트이므로 재료를 정확하게 계량해야 한다. 또 만들 때는 가능한 한 빈 시..
집에서 간단히 종종 해먹는데..맛있답니다..쿄쿄 준비물: 계란, 밥 한공기, 간장, 참기름, 깨소금 (양은 개인에 따라..드세요..) 계란후라이를 합니다...노른자를 덜 익히구요.. 준비된 밥에 얹습니다.. 글고 한 스푼의 간장과 한 스푼의 참기름을..(둘다 넘 많이 넣으면...짜구..뭔가..이상한..;;) 마지막으로 깨소금...쫙~뿌려주세요~ 휙휙 비비면 간단한 계란 비빔밥이 됩니다 찬밥으로 해도 맛있어요~~~~^^*
오이 찬음식으로 위가 냉하거나 저혈압, 빈혈이 있는 경우 피한다. 과음숙취에 좋다. - 숙취에는 감식초가 좋다. 염증을 진정시키고 열을 내린다. 녹차 집중력 강화와 졸음 방지. 컴퓨터의 전자파 흡수와 방사능을 중화시킨다. 숯가루도 전자파 차단 - 식중독에 걸렸을 때, 몸속의 독소제거, 가스와 물을 흡수 - 몸에 숯이 흡수가 안되고 그대로 배출된다. - 배가 출렁거리고 꾸덕거리는 경우에 좋다. 구취제거, 충치예방, 암세포증식 억제, 살균작용 열이 치솟아 두통과 눈이 충혈되고 코피가 날때 해열작용 비만방지, 설사예방, 이뇨작용, 신경안정, 마음안정 녹차가루를 우유에 타서 먹으면 영양소가 파괴되지 않는다. 철분 부족한 사람은 삼가 - 빈혈을 일으킨다. 불면증이 있거나 저혈압이 있는 사람은 피한다. 둥굴레차 둥..
♥라면을 좋아하시는 여러분! 다이어트도하고 라면도 먹고 싶을때에는 고민스럽죠? '통통천사'도 라면을 무지무지 좋아하는데 '냠냠천사'는 살이 찐다면서 먹지 말라고 해서 속이 상해요. '아! 출출한데 라면이나 좀 먹었으면' 사실 별로 먹고 싶지 않다가도 '라면'을 다른 사람이 먹는 걸 보면 '한 젓갈 먹어봤으면~'하는 생각이 꼭 드니 그게 문제예요. 한 젓갈이 한 그릇이 되거든요. '라면'은 열량이 높아서 다이어트의 적으로 알려져 있는데 자~알 먹으면 '절대로!' 먹으면 안되는 그런 음식은 아니라구요. 너무너무 먹고 싶은 걸 참고 참고 또 참으면 스트레스가 팍팍 쌓여서 순간적으로 폭식을 할 가능성도 높아지니까 가끔씩 아주 먹고 싶은 것은 먹어줌으로써 다이어트를 오랫동안 지속시키는 것이 훨씬 효과적이랍니다. ..
속 모를 먹거리 라면의 비밀 “인류 역사상 가장 맛있는 발명품은 라면이다.” 국내 한 라면 회사의 홍보 문구이다.공격적인 이 문구가 무색하지 않을 만큼 라면은 지난 반 세기 동안 ‘식품업계가 낳은 20세기 최대 걸작’(이마무라 고이치)으로서의 지위를 누려 왔다. 세계라면협회(IRMA) 자료에 따르면, 해마다 전세계에서 팔려 나가는 라면은 약 5백50억 개. 이 중 중국이 1백50억개, 일본이 54억개, 인도네시아가 62억개, 미국이 20억개를 소비한다고 한다. 그렇다면 한국은? 인도네시아와 미국의 중간인 38억개다.라면 38억개를 차곡차곡 쌓으면 그 높이만도 에베레스트(8,848m) 8만5천8백95개를 합쳐 놓은 것과 맞먹게 된다고 호사가들은 말한다. 그뿐인가. 라면 전체 소비량으로는 세계 4위지만 1인..
라면을 끓이며 계란을 넣으면 국물에 계란잔해(?)가 둥~둥 떠다니죠 ㅡㅡ; 계란을 젓지 않으면 된다고 하지만.. 그래도 지저분해 지더군요.. 라면집에서는 그렇지 않던데.. 왜 그럴까 생각해보니.. 라면집에서는 계란을 미리 꺼내 놓은 거더군요.. 냉장고에 있는것이 아니라.. 일반집에서는 계란을 냉장고에 보관하죠^^ 아... 본론으로.. 방법은... 계란을 전자렌지에 약 20초간 돌린후 넣으시면 됩니다 ㅡㅡ;;
계란을 준비하여 잘 씻은다음 김치통 속에 넣어둡니다. 작은 통에는 한개정도 좀 큰 통에는 2개정도를 양쪽 귀퉁이에 넣어 두면 계란 껍질의 알칼리성 성분과 김치의 산성이 만나 서로 중화됩니다. 일주일이나 열흘후에 보면 계란의 겉껍질이 다 녹고 속에 있는 막만 보일 겁니다. 이때 김치를 꺼내드시면 시지않은 맛있는 김치를 드실 수 있습니다. 출처- http://www.pixcow.com/chelll/9991