생활상식 자료실

떡볶이를 궁중식으로 만들어 가족들과 함께 먹어 보세요. 고급스러운 맛과 함께 밥반찬으로도 좋답니다. 1인분 / 353kcal 주재료 :떡볶이떡400g, 당근50g, 양파1/2개, 배춧잎1장, 생표고버섯2장, 실파2줄기 양념 : 간장4큰술, 설탕1큰술, 깨소금1큰술, 참기름1작은술, 식용유약간, 소금약간 1. 떡은 말랑하게 준비하어 참기름을 발라 놓는다. 2. 양파, 당근, 표고버섯은 채썬다. 3. 배추는 어슷하게 저며 썰고, 실파는 4cm 길이로 썬다. 4. 기름 두른 팬에 썰어 놓은 야채를 넣고 볶다가 떡을 넣는다. 5. 다진마늘, 간장, 설탕, 깨, 참기름, 식용유, 소금, 후춧가루를 섞어 양념장을 만든다. 6. 만든 양념장을 볶던 야채와 떡에 넣고 잘 저어 준다. 7. 떡과 야채에 맛이 들면 불을 ..

어묵국 끓일때....국물 끓이시고..어묵은 마지막에 불 줄이시고 끓지 않을때 익히시면 퍼지지 않습니다. 길거리에서 오뎅이 불지 않고 탄탄한 이유 입니다. 국물도 탁해짐이 훨씬 덜 합니다. ------------------------------------------------------- 딸기님- 아하 그러니까 국물은 끓여서 만들어놓되 한 번 끓여논 국물을 불 줄인담에 국물이 안끓을때 어묵을 넣어서 끓이지말고 따듯한 국물에 그냥 뎁히라는 말씀이신가요? 왜냐면 제가 항상 어묵국 끓일때마다 어묵이 너무 탱탱 불어서 당황했었거덩여 이대로 함 해볼게여 감사... ------------------------------------------------------------------ 수딩이님 - 난, 퍼진 어묵이 좋..