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진한 커피와 우유를 섞어 마시는 소프트한 느낌의 커피... 추운 겨울날씨에... 한잔 마시면 너무 좋죠.. 프랑스인들은 아침 식사로 크로와상과 함께 즐기죠.. 그럼 한번 집에서 만들어 볼까요.. 색다른 맛과 커피향이 집안가득하실꺼에요... 재료 : 레귤러커피 또는 에스프레스 200cc, 우유 160cc 만드는 법 : 1. 우유를 작은 냄비나 밀크팬에 넣어 70~80℃ 정도 데웁니다. 우유를 데울 때 거품기를 이용해 가볍게 거품을 내줍니다. 2. 커피는 에스프레소 또는 레귤러 커피를 준비합니다. 3. 우유와 커피가 준비되면 뜨거운 물을 부어 달군 컵에 1과 2를 동시에 붓습니다. 이때 거품이 자연스럽게 일어나는데요.. 마실 떄 입술에 닿는 느낌이 아주 부드럽고 좋아요...
재료 * 달걀 노른자 2개, 우유 400g, 설탕 50g, 가루 젤라틴 15g, 물 60g, 가루 커피 3큰술 만드는 법 1. 물에 가루 젤라틴을 섞어 10분쯤 불린다. 2. 냄비에 우유, 설탕, 가루 커피를 넣고 끓기 직전까지 데운다. 3. 2의 냄비에 불린 젤라틴을 넣고 완전히 녹인다. 4. 달걀 노른자를 풀면서 3을 조금씩 넣어가며 손거품기로 저어 완전히 섞는다. 5. 4를 얼음물 위에서 중탕하다가 농도가 생기면 유리컵에 담아 냉장고에서 굳힌다. 6. 먹을 때 찬 우유를 듬뿍 부어서 푸딩과 가볍게 섞어가며 먹으면 더욱 맛이 좋다 푸딩을 실패 없이 만들려면? 먼저 계량을 정확하게 해야한다. 푸딩은 재료의 굳는 성질을 이용하는 디저트이므로 재료를 정확하게 계량해야 한다. 또 만들 때는 가능한 한 빈 시..
커피에 꼬냑이나 브랜디를 두어 방울 곁들이면 그 맛이 기가 막히다. 포도주도 좋을듯. 커피에 사이다를 넣으면 독특한 맛을 느낄 수 있다. 커피에 콜라를 섞으면 카푸치노 같은 거품이 일고, 아주 색다른 느낌의 커피가 된다. 커피에 레몬 쥬스를 조금 부어서 섞어 마신다. 분위기를 내는데는 그만~! 커피에 설탕 대신 커피 슈거를 넣는다. 첫 맛과 끝 맛이 전혀 다른 맛을 느끼게 된다. 커피에 '설탕' 대신 사탕을 녹여 천천히 마신다. 사탕의 종류에 따라 맛이 달라진다. 아이스 커피를 만들 때 칵테일 쉐이커에 흔들어 마신다. 원두 커피를 갈 때 소금을 첨가하면 고소한 맛이 난다. 커피에 쵸콜릿을 넣어 마시면 독특한 맛이 나와요. 구수한 커피를 원하시면 인스턴트 커피에 율무차를 짬뽕(?)해 본다. 커피에 크림과 ..
홍차나 커피를 옷에 흘렸을 때 물 묻힌 키친타월이나 탄산수를 적신 가제로 얼룩을 두드리세요. 이때 깨끗한 손수건을 옷밑에 까는 것을 잊지 마세요. 맥주 같은 술이 묻었을 때는 알콜:식초물을 1:1:8비율로 섞은 물을 이용하면 좋습니다. 얼룩 묻은 옷을 5분정도 담갔다가 세탁하면 됩니다. 또 간장이나 다른 소스가 흘렀을때는 무즙으로 얼룩을 닦으면 좋아요. >> 직접 쳤어요. 출처는 잘 모릅니다; 그냥 어떤 생활 정보지 같군요-
변기를 사용한 후 냄새가 남아있어 환풍기를 돌려도 효과가 없을 때에는 성냥 한개피를 켜 본다. 성냥을 연소시키는 성분의 냄새가 화장실의 불쾌한 냄새를 제거해 준다. 다만 성냥을 태우고 난 후 충분한 주의를 기울여야 한다. 또 좋은 향기를 드라이 플라워에 뿌려 화장실에 걸어 두는것도 나쁜냄새를 숨길 수 있는 하나의 방법이다. 또한 냄새를 흡수시키는 방법으로 원두커피 찌꺼기를 조그마한 용기에 담아 두는 것도 한 방법이다.