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첫째, 가스는 매시 밸브 차단. 밑이 넓은 조리기구 사용하며 불 의 세기는 항상 중불 이하로 합니다. 야채는 썰어서 데치고, 빨 래 삶을 때는 뚜껑을 덮고 압력솥을 사용하여 새어나가는 가스 를 차단합니다. 둘째, 전기는 절약형 플러그를 사용해 TV를 비롯 모든 가전제품 을 사용치 않을 시 차단하고 절전형 전구로 조명을 바꿔 소모량 을 줄이며 냉장고 문엔 "문 열기 전에 잠깐만"이라는 예쁜 글씨 로 문 여닫는 횟수를 줄이고 내부는 1/3-2/3 정도의 음식물 만 채우며 실내온도는 약-중으로 조절해 사용합니다. 요즘은 특히 컴퓨터 사용량이 많아 그 부분에 민감한 편입니다. 모니터는 본 체의 3배 정도의 전력이 소모되므로 사용치 않을 시 꼭 전원을 차단합니다. 셋째, 수도는 부엌에서는 온수 사용 금지. 먼저 ..
국을 맛있게 끓이기 위해서는 먼저 센 불을 이용하여 물만 펄펄 끓인다. 그런 다음 재료를 넣고 재차 끓여 거품이 일기 시작하면, 그때부터는 물이 겨우 자글자글 끓을 정도로 불을 약하게 줄인다. 그리고 국을 만들 때는 반드시 뚜껑을 덮는다. 특히 생선국을 끓일 때는 물이 완전히 끓은 뒤에 생선을 넣고 끓여야 살이 부서지지 않는다. 그러나 곰국을 끓일 때는 이와는 반대로 반드시 찬물에 고기를 넣고 서서히 가열해가면서 끓여야 한다. 그렇지 않고 끓는 물이나 미지근한 물에 고기를 넣으면 고기의 맛이 변해서 제맛을 내지 못한다
재료 샌드위치 식빵 2쪽, 달걀 1개, 우유 1Ts, 양파, 당근, 양배추, 파슬리 약간씩, 버터, 소금, 후추, 케첩 만들기 프라이팬에 버터를 두르고 식빵을 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다. 양파, 당근, 양배추는 가늘게 채썰고 파슬리는다진다. 달걀을 풀어 우유, 소금, 후추로 간하고 2를 섞는다. 프라이팬에 버터를 두르고 3을 식빵만한 크기로 부친다. 식빵에 케첩을 바르고 사이에 4를 끼우면 완성!
방법1 달구어 진 후라이팬에 식용유를 살짝 두르고 약한 불에서 은행알을 굴려 가면서 볶아 보세요. 속껍질이 터지면서 벗겨지기 시작한답니다. 다음에 주방용 티슈로 알맹이를 닦으면 깨끗하게 손질할 수있어요. 연두색으로 색도 곱죠 ^^ 방법2 전자렌지에 비닐랩 또는 프라스틱 용기에 뚜겅을 반드시 닫아서 5~7분정도 있으면 껍질 터지는 소리와 함께 벗겨집니다 소리에 놀랄 필요는 절대없으며 반드시 뚜겅을 닫고 밀봉은 하지마세요 지금 시도하기를........ 출처- 여성중앙(http://woman.joins.com/)