양상추 오래 보관하는 방법



가장 중요한 보관이 쉽지 않다는 것이지요..

한 3일있으면 겉이 빨리 마르고

좀더 오래 두면 갈변되어 먹을수 없게 된답니다.

하지만 샌드위치난 샐러드로서 많이 먹지 않기 때문에

많은 분들이 거의 절반은 버리다 시피 하지요..

저희도 마찬가지 였습니다.

그래서 저희는 항상 양상추를 사오면 먹을 만큼만

겉을 띁어내고 나머지 덩어리는 젖은 신문지에 싸서

냉장고에 보관합니다. 이렇게 하니깐 제법 오래 가더군요

물론 겉이 마른다거나 갈변되는 것을 적어도 더디게 할수

있습니다.

여러분들도 해보세요.