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생활정보15961

배추 저리는 방법

알 수 없는 사용자 2007. 3. 22. 13:50

배추를 저릴 때는 하룻밤을 재우는 것이 보통입니다. 그러나 이렇게 하면

배추의 단물이 많이 빠져나가기 때문에 좋지 않습니다. 배추에 소금을 넉

넉히 우려서 3~4 시간 정도 저렸다가 씻은 후에 곧 속을 넣는 것이 훨씬

배추의 맛이 좋아집니다.

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