생활상식 자료실

기침ㆍ만성 기관지염에 곶감 `특효` 1. 감장아찌. 우리 조상들이 즐겨 먹어왔던 감. ‘본초강목’에서는 감을 상약으로 분류해 독이 없고 오래 복용해도 사람을 상하지 않게 하며 몸을 가볍게 해 늙지 않고 오래 살게 하는 약이라 믿었다. 특히 곶감으로 가공했을 경우 비타민C가 1.5배까지 상승해 몸의 저항력을 높여주면서 감기 예방에 탁월한 효과가 있다. 곶감은 딸꾹질, 숙취, 각혈, 하혈에도 효능을 나타낸다. 특히 폐가 답답하거나 담이 많고 기침이 많이 나올 때와 만성 기관지염에 특효약. 최근 감의 가공에 관심이 쏠리면서 감식초, 감장아찌, 감잎차, 주스, 잼 등 다양한 식품들이 권장되고 있다. 감장아찌와 곶감쌈 만드는 법을 소개한다. △재료=감 20개, 감잎 여러 개, 소금 120㎎, 물 3컵, 된장(또는..

일반적으로 감이나 곶감을 많이 먹으면 변비가 되기 때문에 그 맛있는 감이나 곶감을 많이 먹을 수 없다고 생각한다. 이러한 분들을 위해 아주 간단한 비법을 소개하려한다. 감이나 곶감을 먹을 때 마른명태와 함께 먹으면 곶감을 많이 먹 어도 탈이 없다. 다만 주의할 것은 감이나 곶감을 하나 먹을 때 명태 한 두 조각 은 같이 먹어야 한다는 점이다. 가을 과일의 주인공 감과 곶감을 맛있게 먹는 비결은 마른명태 를 같이 먹는 일이다. 단, 먹는 것 가지고 시합하는 것은 건강을 해치는 짓이기에 적당히 맛을 즐기는 식도락의 멋을 누릴 수 잇는 절제의 미덕을 가지시길 바랍니다.

맥주 글라스에 맥주를 부은후 스트레이트 양주잔에 양주를 부은 잔을 집어 넣고 마시는 ...이른바 정통적인 폭탄주를 많이 마십 니다만 이외에도 회오리주 침몰주 금테주 포청천주 폭포주등 이 루 헤아릴수 없도록 다양하게 마시는 법이 개발되어 있습니다. 이러한 폭탄주는 적절히 회식 분위기에 맞춰 써 먹으면...직장 인들의 회식 문화를 화기애애하게 가져가는데 최고 입니다. 그런데 여기서 주의할 점은 이 회식 분위기를 주도하는 웃사람 들이 몇가지 지켜야 할 점이 있다는 것입니다. 폭탄주는 절대로 다른 술과 섞으면 안된다는 점입니다.일반적으 로 회식자리에는 소주나 매실주..아니면 양주로 돌려 가면서 마 신이후 기분이 얼근해 지면 ... 폭탄주를 돌리는데..이렇게 하 면...과도하게 술을 먹게돼 분위기가 화기애애하기는..

포도를 잘 씻는 방법을 소개합니다. 1. 포도를 흐르는 물에 일단 2~3번 씻는다. [ 포도속에 있는 굵은 이물질 제거 ] 2. 포도를 물에 담군다. 3. 물속에 식초를 티스픈 1개 분량을 넣어 희석한다. 4. 1~2분정도후에 바구니속에서 포도를 씻는다. 5. 이때 바구니를 좌우로 돌려주며 씻는다. [ 세탁기의 세탁방법 원리를 볼 수 있다 ] 6. 어느정도 씻었으면 흐르는 물에 1~2회 헹군다음 맛있게 먹는다. - 식초냄새 하나도 없어요..글구 잘 씻기구요....

차례상 출처- http://www.nartbox.com

저는 5개월된 딸아이를 두어 이제 이유식을 시작하려 합니다. 처음 과일을 먹일때 그냥 즙을 내서 먹여도 좋지만 과일을 살짝 삶거나 쪄서 먹이면 과일이 부드러워져 아이의 위에 부담을 주지않아 소화도 잘된다 합니다. 그리고 복숭아 같은 과일은 알레르기를 일으킬 확률이 높으니 어느정도 자란후에 주는것이 좋고 귤이나 오렌지는 산이 높으니 6개월후에 주는것이 좋답니다. 시중에 파는 100% 쥬스도 산도가 높으니 물과 섞어 희석한 후에 주는것이 좋다고 합니다. 하지만 뭐니뭐니 해도 엄마의 정성이 담긴 이유식이 아이에게 좋으니 수고스럽더라도 직접 만드는것이 어떨깐요. 그리고 한가지 더 아기에겐 꿀을 먹이면 안 좋다는거 아시지요. 꿀은 성인에게는 괜찮지만 아기에게는 보튤리누스라는 중독을 일으킨다고 합니다. 이는 변비와..

1, 꿀과레몬맛: 레몬 1개, 꿀 큰술4개, 무가당요구르트200, 탄산 음료200 2, 키위맛 : 키위 2개, 설탕 큰술3개, 무가당요구르트 400 3, 체리맛 : 체리베리깡통(약40개정도), 무가당요구르트 400, 우유 100, 설탕 큰술 4개 4, 블루베리맛 : 블르베리깡통 (약 50그램), 꿀 큰술 2개, 설탕 큰 술 2개, 무가당요구르트 400, 우유 100 1.꿀과레몬맛: 레몬피를 돌려가면서 잘라서 레몬을 모양그대로 피를제외하고 칼로 잘라 낸다 2. 1번을 꿀과 같이 2~3시간정도 담가둔다 3. 2번을 요구르트에 섞는다 (3번까지만이라도 맛있는 디저트가 되지만 드링크로 마실 경우라면 4번을 첨가한다) 4. 탄산드링크를 섞어서 꿀과레몬맛드링크가 된다. 5. 키위는 채에 걸러서 준비한다 6. 요구르..

 ♧ 준비물 바닐라 : 우유 400, 설탕 120, 황란 4개, 생크림 100, 그란마니 에 큰술 1개, 바닐라엣센스 소량 레몬 : 우유 400, 설탕 120, 황란 4개, 생크림 100, 레몬 1/2 호두 : 우유 400, 설탕 120, 황란 4개, 생크림 100, 브렌디 큰술 1개 잘게썬호두 50, 바닐라엣센스 소량 ♧만드는 법 1. 아이스크림의 베이스가되는 카스타드크림을 만든다. 우유에 설탕을 넣고 작은불로 설탕을 녹인다. 2. 황란을 볼에 넣고 1을 서서히 넣으면서 저어준다 3. 불에 올려서 사진과 같이 될 때까지 졸인다 4. 다른볼에 생크림을 믹싱하여 3이 식었으면 혼합한다. 5. 각각의 술과 향을 넣고 빨리 식을수 있도록 넓은 용기에 넣어 30~40분정도 냉장도에 넣어둔다 6. 5가 차가워졌..