생활상식 자료실

우리 몸의 면역계는 병원체가 들어오면 대항하여 우리의 몸을 보호함으로써 항상성을 유지시킨다. 즉 생체에 이물질이 침입하면 이물질에만 반응하는 항체가 만들어지는데 이 떄 몸 안에 들어온 물질을 항원이라고 한다. 그 후 또다시 몸 안으로 똑같은 항원이 침입하면 이미 만들어진 항체와 침입한 항원이 결합하여 항원이 무해화되고 신체가 방어된다. 이 같은 반응을 면역이라고 하지만 경우에 따라서 신체가 항원에 대하여 일어난 반응이 생체에 불리하게 일어나는 경우 알레르기라 하고 알레르기 반응의 원인이 되는 항원을 알레르겐이라고 한다. 1. 알레르기의 원인 알레르기 반응을 일으키는 사람들을 알레르기성 체질 또는 특이체질이라 하며 알레르기 반응이 나타나는 상태는 항원의 종류, 항체의 종류, 개인의 체질에 따라 일정하지 않..

오이는 아삭한 맛과 싱그러운 향, 초록의 색깔 때문에 음식으로도 환영받을 뿐 아니라, 몸을 맑게 하고 화상 치료에 탁월한 효능이 있어 민간요법으로도 다양하게 이용되어 왔다. 오이는 강한 알칼리성 식품으로 산성화된 몸을 중화시킨다. 곡류가 주식이고, 육류, 어패류, 계란 등의 동물성 식품을 주로 섭취하는 우리의 식생활은 약알칼리로 유지되어야 하는 우리의 몸을 산성화시킨다. 이는 질병에 대한 저항력을 떨어뜨리고 몸을 피로하고 쉽게 짜증을 내게 한다. 오이는 열을 내리는 효능이 있어 화상, 가려움증, 땀띠 등을 가라앉히며, 많은 엽록소와 비타민 C가 피부를 깨끗하고 튼튼하게 하며, 신진대사를 원활하게 하여 감기를 예방하고 피로를 풀어준다. 등산할 때 물 대신 오이를 먹는 이유도 피로회복과 갈증해소라는 두 마리..

율무…노폐물 배출·항암작용 2000년전 한나라 명장 마원이 베트남에 머물면서 찌는 듯한 더위와 질병에도 끄덕없었던 것은 율무를 먹었기 때문이라고 한다. 하지만 자신의 체험을 바탕으로 황제에게 전리품으로 율무를 진상하였다가 미움을 받았다. 이후 율무가 소화기를 튼튼히 하고 몸을 가볍게 하는 것이 알려져 중국 일반 가정에서는 일주일에 한번 정도는 율무죽을 먹었다고 한다. 율무의 성분은 전분이 대부분이며 단백질, 칼슘, 인, 비타민 A와 B, 게르마늄 등을 함유하고 있다. 비타민 E와 양질의 단백질이 많이 들어 있어 세포에 활력을 주고, 노폐물을 배출하는 기능이 강하다. 게르마늄 성분은 각종 바이러스를 억제하고 항암작용을 도우며, 단백질 분해효소가 암세포를 녹이고 항암작용을 한다. 율무차를 꾸준히 마시면 암이..

늙은 호박 베타 카로틴과 비타민 B·C가 풍부하고 소화가 잘돼 감기 예방 및 중풍 예방에 좋으며 이뇨 작용도 해줘 산후 조리나 몸이 붓는 사람이 먹으면 좋다. cooking point 영양을 그대로 살리는 찜 요리가 좋다. 골드 키위 하루에 2개 정도 꾸준히 먹으면 백내장 예방 및 치료에 효과적이며 변비 예방에도 좋다. cooking point 키위는 그대로 먹는 것이 제일 좋다. 열을 가하면 비타민이 파괴되므로 주의한다. 고구마 항암 물질이 들어 있어 암 예방에 좋고 감자보다 당 지수가 낮아 다이어트에도 좋다. cooking point 껍질째 먹어야 소화가 잘되고 가스도 덜 생긴다. 옥수수 두뇌 발달에 필요한 비타민 E가 풍부해 노화 방지, 치매 예방, 피부 미용에 좋다. 또한 전립선염과 남성 불임증을..