생활상식 자료실

 ♧ 준비물 바닐라 : 우유 400, 설탕 120, 황란 4개, 생크림 100, 그란마니 에 큰술 1개, 바닐라엣센스 소량 레몬 : 우유 400, 설탕 120, 황란 4개, 생크림 100, 레몬 1/2 호두 : 우유 400, 설탕 120, 황란 4개, 생크림 100, 브렌디 큰술 1개 잘게썬호두 50, 바닐라엣센스 소량 ♧만드는 법 1. 아이스크림의 베이스가되는 카스타드크림을 만든다. 우유에 설탕을 넣고 작은불로 설탕을 녹인다. 2. 황란을 볼에 넣고 1을 서서히 넣으면서 저어준다 3. 불에 올려서 사진과 같이 될 때까지 졸인다 4. 다른볼에 생크림을 믹싱하여 3이 식었으면 혼합한다. 5. 각각의 술과 향을 넣고 빨리 식을수 있도록 넓은 용기에 넣어 30~40분정도 냉장도에 넣어둔다 6. 5가 차가워졌..

약간 상한 우유는 박피효과가 있다고 그러던데요. (피부과의 박피술도 그런 원리로 한다고....) 세수할때나 샤워할때 사용해 보세요. 얼굴에난 잡티 없애려구 냉장고에 보관하면서 조금씩 사용합니다.

커피에 꼬냑이나 브랜디를 두어 방울 곁들이면 그 맛이 기가 막히다. 포도주도 좋을듯. 커피에 사이다를 넣으면 독특한 맛을 느낄 수 있다. 커피에 콜라를 섞으면 카푸치노 같은 거품이 일고, 아주 색다른 느낌의 커피가 된다. 커피에 레몬 쥬스를 조금 부어서 섞어 마신다. 분위기를 내는데는 그만~! 커피에 설탕 대신 커피 슈거를 넣는다. 첫 맛과 끝 맛이 전혀 다른 맛을 느끼게 된다. 커피에 '설탕' 대신 사탕을 녹여 천천히 마신다. 사탕의 종류에 따라 맛이 달라진다. 아이스 커피를 만들 때 칵테일 쉐이커에 흔들어 마신다. 원두 커피를 갈 때 소금을 첨가하면 고소한 맛이 난다. 커피에 쵸콜릿을 넣어 마시면 독특한 맛이 나와요. 구수한 커피를 원하시면 인스턴트 커피에 율무차를 짬뽕(?)해 본다. 커피에 크림과 ..

밀가루 3컵 우유 1컵.(없으면 물) 소금 2스푼, 이스트 4스푼 , 식용유 2스푼. -밀가루는 강력분을 이용하시면 더욱 좋치만 중력분도 괜찮습니다 -계량은 손쉽게 하시기위해 종이컵과 티스푼을 이용하였습니다. 1. 우유를 렌지에 미지근하게 데운뒤에 소금과 이스트를 넣어주세요. (베이킹파우더는 조금 약하고, 이스트는 식료품을 파는 곳에 달라 하세요. 2,000원어치만 달래도 그거가지고 여러번 할 수 있습니다. ) - 데워야 이스트가 발효가 잘됩니다. -막걸리를 이용하시려면 우유.막걸리를 반씩 넣어주시면 됩니다. 2. 밀가루를 체에 치고, 1을 넣고 나무주걱을 이용하여 반죽을 합니다. 3.젖은 천으로 덮어서 놔둡니다. 4. 이따끔 주걱으로 저어주며 서너시간 놔둡니다. 5. 반죽이 부풀면 준비해 놓은 호떡소을..

TV에서 많이 보셨던 방법일겁니다..-_- 우유에 물 몇방울 떨어뜨려 보면 금방 알 수 있죠; 뭐..;; 다들 알고 계실것 같아서 생활의 지혜가 될지나 모르겠군요; (요즘엔 EBS 아동플그램에서도 이 방법이 소개되더군요;;) 물방울을 떨어뜨려서~ 우유가 물에 퍼져서 물이 흐려지면 상한 것이고, 퍼지지 않고 아래로 가라앉으면 안심할 수 있는 좋은 우유라고 됩니다..-_-)b