간단한 칵테일 만들기 요령

간단한 칵테일 만들기 요령

1. 마티니.

믹싱글라스에 드라이진 1.5온스(1온스는 소주 2/3잔 분량), 드라이버무스 1/2온스를 넣고 5 ∼6회 바 스푼으로 저어 준다.

믹싱글라스에 스트레이너를 끼워 냉각된 칵테일 글라스에 따르며 올리브로 장식한다.

마티니는 칵테일중에서 가장 흔하게 마시는 음료이다.

올리브 대신 칵테일용 오리온을 넣어주면 깁슨이 된다.

2. 스쿠르 드라이버.

냉각시킨 하이볼 글라스에 얼음을 서너개를 넣고 보드카 1.5온스를 붓는다.

오렌지 쥬스를 잔에 채우고 바 스푼으로 3 ∼4회 저어 오렌지로 장식을 한 뒤 낸다.

보드카 대신 맛이 비슷한 소주를 넣어도 된다.

스쿠르 드라이브는 일명 플레이보이 또는 레이디킬러로 불리운다.

술맛과 냄새가 별로 없어 여성들이 마시기에 좋은 쥬스처럼 느껴지지만 알코올 도수가 높아 갑자기 취해 버리는 경향이 있다.

3. 엔젤스 팁.

리큐드 글라스에 크레임 드 카카오 1.5온스를 붓고 스위트 크림 1/2온스를 티스푼을 이용해 글라스 안쪽벽에 가볍게 유입시킨다.

이때 섞이지 않도록 띄우는 것이 중요하다.

카카오를 애프리코트 브렌디로 바꾸면 엔젤스 드림이 되고 엔젤스 팁의 크림위에 브렌디를 넣으면 엔젤스 윙이 된다.

또 크레이 드 야베트가 추가되면 엔젤스 키스가 된다.

4. 싱가폴 슬링.

세이커에 드라이진 1온스 , 체리브렌디 1/2온스 , 레몬쥬스 1/3온스를 얼음과 함께 잘 섞는다. 얼음과 함께 글라스에 따르고 소다수를 채운다.

끝으로 레몬이나 체리로 장식한다.

세계에서 가장 아름답다는 싱가폴의 석양을 연상시키는 화사한 칵테일로 달고 시고 상쾌한 맛과 화려한 장식이 일품이다.

5. 파라다이스.

세이커에 드라이진 1/4온스, 애프리코트 브랜디 1/4온스, 오렌지 쥬스 1/4온스를 얼음과 함께 흔든 뒤 칵테일 글라스에 내면 된다.

살구향과 오렌지 맛이 강해 여성에게 적합한 칵테일이다.

6. 블루하와이.

세이커에 럼1온스, 블루 큐라소 1/2온스 , 파인애플 쥬스 1온스 ,레몬쥬스 1/2온스를 얼음과 함께 흔든 뒤 샴페인 글라스에 붓는다.

7. 칼루아 밀크.

잔에 얼음을 가득 채운 후 칼루아 1온스를 넣고 우유를 살짝 붓는다.

갈색과 흰색이 나란히 층을 이룬 상태로 내놓고 먹을 때 휘젓는다.

여성들이 좋아하는 부드러운 맛의 칵테일로 초콜릿 우유와 비슷한 맛과 색상이다.

8. 럼 앤 코크.

하이볼 글라스에 얼음과 럼 1온스를 넣는다.

콜라를 글라스에 넣고 섞어 준다.

콜라의 짜릿함이 럼과 어울려 상쾌함을 느끼게 한다.