너트 초콜릿 비스코티

두번굽는 비스코티.. 오일로 만들어서 부담없는 쿠키랍니다...선물용으로 정말 좋아요... 선생님께서 시연하셨어요...     반죽.. 달걀 1개, 설탕 70그램, 바닐라오일 약간, 식용유 30그램, 박력분 135그램, 코코아파우더 15그램, 베이킹파우더 1/2작은술, 헤이즐넛파우더 30그램, 호두 35그램, 초코칩 35그램 소금 1/2작은술     호두는 미리 170도에서 7~8분간 구운 후 사용하시면 더 고소해요...         만들기.. = 달걀을 잘 푼 후 설탕을 넣고 섞어요.. = 바닐라오일과 식용유를 넣고 섞어요.. = 체친 가루류와 소금을 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어요. =  잘게 자른 호두와 초코칩을 넣고 슬쩍 섞은 후 랩으로 씌워 냉장고에서 30분간 휴지시켜요. = 넓적한 럭비공 모양으로 모양을 만든 후 180도에서 약 20분간 구워요. = 꺼내서 식혀요... = 두께 1센치로 자른 후 다시 180도에서 약 15분간 구워요. (10분 굽은 후 뒤집어서 5분더 구우면 더 바삭해요..)       약간 덜 구우면 촉촉한 비스코티가 되구요.. 조금 더 구우면 바삭바삭 한 비스코티가 되요...    

즐거운 베이킹하세요..^-^출처- club.cyworld.com/lacreme