콩나물밥 만드는 방법

1인분

재료

* 쌀 3컵, 콩나물 300g, 파 1/2뿌리, 쇠고기 100g, 마늘 2쪽, 소금약간, 진간장, 참기름적당량씩

* 양념장- 실파 1뿌리, 마늘 2쪽, 진간장 2큰술, 고추가루 약간, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술

만드는 법

1. 쌀은 미리 씻어 놓고, 콩나물은 다듬어서 소금을 약간 넣고 삶는다

2. 다진 쇠고기에 파, 마늘, 진간장, 참기름을 넣고 재었다가 볶는다.

3. 콩나물 삶은 물을 부어 밥을 짓다가 끓으면 콩나물과 쇠고기를 얹어 뜸들인다.

4. 실파는 송송 썰고, 마늘은 다져서 진간장에 섞은 후 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣어 양념장을 만든다.