안전하게 딸기 오이 씻는 법~*

딸기는 표면이 올록볼록해 농약 잔류량이 많다. 이러한 딸기를 안전하게 먹기 위해서는 먼저 소쿠리에 담은 딸기를 바가지로 받치고 수돗물을 5분간 세차게 틀어놓고 흐르는 물에서 씻는다. 이때 주의점은 반드시 물만으로 씻어야 한다는 것.

소금이나 세제를 이용해 씻으면 표면의 농약이 오히려 속으로 침투할 수 있기 때문.

오이는 수돗물을 틀어놓고 약 5분간 문질러 씻은 후, 소금을 듬뿍 뿌리고 10여차례 가볍게 굴린다. 그 뒤 한번 더 흐르는 물로 씻어내면 농약까지 함께 빠져나오게 된다.