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죽 만들기가 어렵다구요 ? 엄청나게 쉽게 만드는 방법을 알려 드립니다. 아내가 아파서 누워 있을때 죽을 만들어 준다면 아내는 정말 감 동하겠지요 ? 먼저 전기밥솥을 준비 합니다. 전기밥솥의 밥솥에 쌀을 넣고 물을 넣습니다. 이때, 물은 일반적인 밥 할때 보다 1.5~2배 정도 넣습니다. 그리고 마지막으로 그 위에 죽 그릇을 하나 띄웁니다. 그리고 취사를 합니다. 밥이 다되어 밥솥을 열어보면.. 깜짝 놀라실껄요 ? 밥솥에는 밥이.. 띄워둔 죽 그릇에는 죽이 담겨 있을겁니다. 원리는.. 안에서 쌀이 끓어서 내부 순환이 이루어 지고.. 죽그릇에 죽이 만들어 집니다. 한번 해 보세요.. 정말 신기 합니다.
먼저 모과청 8큰술, 잣과 대추채를 준비한다. 만드는 순서를 보면, 모과는 잘익은 것으로 골라 깨끗이 씻은 후 모과를 6등분해 씨를 털어내고 2mm 두께로 썬 다음 유리병에 눌러 담아 설탕 시럽 한컵을 붓고 뚜껑을 덮어둔다. 한달쯤 지난 후 먹기 시작하며 찻잔에 모과청을 2큰술 담고 끓는 물을 부어 잣과 대추를 띄워낸다
감기에 좋은 음식 1. 생강차. 생강 반 근을 잘 씻어 주전자에다 잠길 정도의 물에 넣고 약한 불로 약 한 시간 정도 달인 후 수시로 마시면 좋다. 이때 귤껍질 말린 것이나 대추가 있으면 적당히 넣어 같이 달이면 더욱 좋다. 특히 목감기나 오한에 좋은 효과를 낸다. 2. 매실장아찌탕. 어린이나 어른이나 감기 기운이 있고 열이 나면 불에 구운 매실 장아찌 3개에 끓는 물을 부어 마시게 한다. 잠자기 전에 2~3일간 계속해서 마시면 대부분 낫게 된다. 3. 배즙. 껍질이 5mm 정도 남을 때까지 속을 긁어낸 후 꿀을 적당히 섞어 약한 불로 은근히 고은 뒤 수시로 복용한다. 특히 기침 감기에 효과가 있고, 오래된 해소, 천식에 장기간 복용해도 부작용이 없다. 4. 마늘. 한번에 2~3g씩 하루 2~4번 끼니 ..
집안에 환자가 생겼을 경우 흰죽을 끓이려면 생각보다 쉽지 않다 쌀을 불려 갈아서 저어면서 끓여야하는 수고... 좀더 쉽게 먹다남은 찬밥이라도 있으면 간단히 됩니다. 적당한 솥에 밥을 그냥 넣고 불을 약하게 하여 밥이 좀 눋게 만듭니다. 그래야 죽이 고소해 집니다. 그후 물을 부어 끓입니다. 끓기 시작하면 5분 정도만 더 끓이면 됩니다. 마지막에 도깨비 방망이로 잠시 돌려 주면 의외로 쉽게 흰죽이 끓여 집니다. 어렵게 끓인 죽보다 더 맛있고 먹기도 좋습니다.
코안의 점막에 이상이 있는것도 아닌데 자주 코피가 나서 생활이 불편하신 분들에게 노하우를 알려드리 지요(이런 분들에게 동반되는 증세는 아무리 먹어도 허기가 가 시지 않는다는 거지요. 밥을 먹고 돌아서면 배가 고프다~) 너무 불편해서 병원에 가서 레이져로 코안을 지져도 별로 도움을 받지 못하죠.. 이런 분들은요..다음과 같은 민간요법을 실천해 보세요 어렸을 때 삐삐라는 풀 뽑아 드신 적 있으신가요? 풀 속에서 흰색의 솜털같은 것이 올라와서 씹어먹으면 부드러워요 속칭 '띠뿌리'라고도 해요. 그것을 뿌리채 뽑아다가 깨끗이 씻은 후에 푹 삶아서 그것을 삶은 물을 보리차처럼...자주 드셔요 두 달 정도면 코피를 흘리지 않게 됩니다.... 직접 뽑으려면 음력으로 12월~1월 사이의 삐삐 풀이 가장 효과가 좋지요. ..
1. 다구와 뜨거운 물을 준비한다 2. 숙우에 물을 담는다 3. 차주전자의 뚜겅을 열어 뚜껑받침 위에 올려 놓는다. 4. 예열을 위해 숙우의 물을 찻주전자에 붓는다. 5. 예열을 위해 찻주전자의 물을 찻잔에 붓는다. 6. 숙우에 다시 물을 받아서 식힌다. 7. 찻주전자에 차를 넣는다. 8. 적당히 식힌 숙우의 물을 찻주전자에 붓고 우린다. 9. 예열을 위래 찻잔에 부었던 물을 개수그릇에 버린다. 10. 차가 잘 우러났다고 생각되면 찻잔에 따른다. 11. 찻잔을 받침 위에 얹어서 낸다.
녹차는 4월 20일 곡우 때부터 차의 여린 잎을 따서 무쇠나 돌솥에 덖거나 쪄서 산화효소 활동을 중지시킨 것을 말한다. 덖음차는 부차라 하고 찐차를 증제차라 한다. 덖음차는 숭늉처럼 구수한 맛을 내고 차색을 녹황색이 되며 차잎은 둥글게 말려져 있다. 증제차는 차잎을 100℃ 정도의 수증기로 30~40초 정도 쪄내기 때문에 푸른 녹색을 그대로 지니고 있으며 차잎의 모양은 침상형으로 되어 있다. 우리 국민은 주로 덖음차를 제조하여 마셨고, 일본인들은 담백하고 연한 맛이 나는 증제차를 즐긴다. 중국차의 대명사라 할 수 있는 오룡·철관음·청차·쟈스민차 등은 10~70% 발효시킨 것이다. 우려진 차색은 황록색과 적황색이 된다. 차향을 돋우기 위해 마른 꽃잎을 섞은 향차가 있는데 그 대표적인 차가 중국음식집에서 흔..