감자 샐러드 만드는 방법

감자, 오이, 양파, 달걀, 치커리, 마요네즈, 소금, 강낭콩

① 감자는 찜통에 찐 후 뜨거울때 체에 내리거나 으깨주세요.

② 달걀은 완전히 익도록 삶아 껍질을 벗긴 후 잘게 썰으세요.

③ 양파는 채썰고 오이는 반갈라 어슷하게 얇게 썰어 소금에 절여 물기를 꼭 짜내세요.

④ 강남콩은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶아 식혀둡니다.

⑤ 치커리는 냉수에 담가 싱싱해지면 건져내세요.

⑥ 넓은 그릇에 으깬 감자와 달걀, 양파, 오이, 강남콩을 넣고 마요네즈를 넣어 버무립니다.

⑦ 그릇에 치커리를 담고 ⑥의 감자샐러드를 담아내면 됩니다.