생활상식 자료실

재료 * 쌀………………1큰술 * 밤………………2개 * 물………………1컵 * 소금 만드는 법 1. 쌀은 깨끗이 씻어 물에 30분 정도 불렸다가 건져 분마기에 넣고 곱게 간다. 2. 밤은 푹 삶아서 속껍질까지 말끔히 벗긴 다음 뜨거울 때 으깨어 체에 내린다. 3. 냄비에 곱게 간 쌀과 체에 내린 밤을 담고 물 1컵을 부어 눋지 않게 나무주걱으로 저어가면서 끓인다. 4. 죽이 끓기 시작하면 불을 중불로 줄여 서서히 끓도록 한다. 5. 쌀알이 푹 퍼지면 불을 끄고 소금으로 약하게 간한다 이유중기 (6~8개월)

재료 * 미싯가루……………2큰술 * 더운물………………1컵 * 꿀……………………1작은술 만드는 법 1. 미싯가루는 찹쌀을 시루에 쪄서 바싹 말려 볶아 가루내어 만든다. 2. 더운물(약 40℃)1컵에 분량의 미싯가루를 넣고 덩어리가 지지 않도록 잘 푼다. 3. 먹을 때 꿀을 조금 타서 맛을 내준다. 이유중기 (6~8개월)

재료 * 쌀……………………4작은술 * 멸치가루……………1작은술 * 참기름………………1/2작은술 * 물……………………1컵 만드는 법 1. 쌀은 깨끗이 씻어 불린 다음 건져 분마기나 작은 그릇에 담고 방망이로 찧어 쌀알이 3~4토막이 되도록 부순다. 2. 냄비에 참기름을 두르고 뜨거워지면 쌀알을 넣고 볶다가 분량의 물과 멸치가루를 넣어 나무주걱으로 저으면서 끓인다. 3. 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 쌀알이 뭉그러질 때까지 끓인다. 이유중기 (6~8개월)

재료 * 쌀…………………4작은술 * 달걀노른자………1개 * 참기름……………1/2작은술 * 물…………………1컵 소금 만드는 법 1. 쌀은 깨긋이 씻어 불려 놓는다 2. 두터운 냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 넣어 볶는다. 3. 어느 정도 볶아지면 물을 붓고 은근한 불에서 푹 끓이다가 쌀알이 완전히 퍼지면 달걀 노른자를 넣고 재빨리 저어 덩어리가 생기지 않게 한다. 이유중기 (6~8개월)

재료 * 밥…………………2큰술 * 감자………………20g * 당근………………10g * 물…………………2컵 만드는 법 1. 감자와 당근은 껍질을 벗겨 잘게 썰어 놓는다. 2. 분량의 밥과 물, 잘게 썬 야채를 함께 넣고 은근한 불에서 야채가 푹 익을 때까지 끓인다. 3. 푹 끓인 야채미음을 체에 밭여 우유에 조금씩 섞어 먹인다 이유초기 (3~5개월)

재료 * 쌀…………………4작은술 * 쇠고기……………10g * 물…………………1 1/2컵 * 진간장 약간 만드는 법 1. 쌀은 씻어 물에 불린다. 2. 쇠고기는 얇게 저며 물 1 1/2컵을 넣고 중불 정도에서 30분쯤 끓인 다음, 체에 거즈를 깔고 걸러 맑은 육수만 받고, 고기는 곱게 다진다. 3. 냄비에 불린 쌀과 맑은 육수, 다진 고기를 넣고 쌀알이 완전히 퍼질 때까지 은근한 불에서 푹 끓인다. 4. 죽이 완성되면 체나 고운 조리에 걸러 소금으로 싱겁게 간한다. 이유초기 (3~5개월)

재료 * 쌀…………………2작은술 * 메조………………2작은술 * 물…………………1 1/2컵 만드는 법 1. 분량의 메조와 쌀은 깨끗이 씻어서 1시간쯤 물에 담가 충분히 불려 놓는다. 2. 불린 쌀과 메조에 분량의 물을 붓고 은근한 불에서 푹 끓여 걸쭉하게 퍼지면 체에 밭인다 이유초기 (3~5개월)

홍합은 정력이 부족해 허리와 다리에 힘이 빠졌을 때 좋고 강장제로 설 사, 경기가 잦은 아이의 증상을 개선한다. 칡뿌리의 전분인 갈분은 해 열, 지사작용이 있어 홍합갈분죽은 아기의 후기이유식 (생후 9-11개월) 으로 그만이다. 홍합 2개를 깨끗이 솔로 깨끗이 씻은 뒤 껍데기와 내장 을 떼어 내고 얇게 채친 다음 두꺼운 냄비에 참기름 한 숟가락을 두르고 홍합을 볶다가 물 6컵을 부은 뒤 2컵 분량으로 줄면 여기에 갈분 1컵을 넣고 잘 저으며 중간불에서 오래 끓인다. 여기에 간장이나 소금으로 간 을 맞추면 된다. 심한 스트레스로 설사를 자주 하거나 냉대하로 질입구가 헐은 여성에게 도 홍합이 좋다. 홍합의 속살을 데쳐 먹거나 쇠고기와 함께 양념간장에 조려 장조림을 해먹기도 하고 마른 홍합을 불려 푹 삶은 다..