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맛있는 통닭집 고르기 본문
맛있는 통닭집 고르기
닭고기는 소고기나 돼지고기와는 달리 냉동을 했다가 해동하면 그 맛이 현저하게 떨어집니다.
또한 값싼 수입산닭(태국 등)이 국내에서 판을 치고 있습니다.
수입닭은 냉동 컨테이너로 수입합니다.
따라서 맛있는 통닭을 선택하는 방법은 그 집의 닭이 냉동닭인지 생닭인지만을 알면 됩니다.
일단 통닭을 주문해봅니다.
그리고 닭 다리를 먹어봅니다.
뼈가 검은색이면 냉동, 흰색이면 냉장입니다.
그리고 뼈가 검은색이면 그 닭집은 다시는 가지 않는게 좋습니다.
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