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오렌지 껍질 쉽게 벗기기 본문
오렌지가 한두개인 경우는 손으로 눌러서 잘 주물러 줍니다. 그래도 껍질이 단단하여 내용물이 터지지 않습니다. 그런다음 칼집을 내서 벗겨보면 아주 쉽고 깔끔하게 떨어집니다.
오렌지를 한번에 많이 벗길 경우는 다음 방법을 씁니다.
먼저 오렌지가 잠길 정도의 물을 끓인다. 팔팔 끊을 때 불을 끈 뒤 오렌지를 넣고 5분 정도 기다렸다가 꺼낸 다음 냉장고에 넣어서 식히면 마치 바나나 껍질처럼 쉽게 벗겨진다. 뜨거운 물에서는 껍질이 쉽게 벗겨지지 않게 하는 성분만이 녹아 나오며 오렌지 껍질이 두껍기 때문에 비타민이 파괴될 염려는 없다.
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