맛있는 볶음밥 만드는 노하우

제가 만드는 볶음밥은 찬밥을 이용한 한끼 식사용 볶음밥입니다.

거창한 재료는 필요 없구요.

찬밥, 계란 소금 후추, 파 약간 기호에 따라서는 마늘 다진거 약간 정도면 됩니다.

그냥 저런거 볶으면 되지 라고 생각하실수도 있는데..

여기서 노하우 발동~~

보통 밥볶다가 계란을 넣고 나머지 넣어서 볶잖아요

그런데 그렇게 하지 말고

계란을 먼저 그릇에 푼후, 거기에 밥을 넣으세요

그런다음 밥을 알알이 흩어 줍니다.

그후에 달군 기름에 살짝 볶으시면

볶음밥이 기름져 지지도 않고 밥알 하나하나가 계란에 코팅되어

밥이 뭉치지 않고 골고루 잘볶아지게 됩니다.

후에 파다진거 약간하고 소금 후추로만 간을 해도 맛나는 볶음밥이 됩니다.^^

마늘은 취향에 따라 넣으시면 되는데요

가장 좋은것은 밥을 기름에 넣기 직전

기름에 마늘 부터 넣어 향을 낸 후 밥을 볶는것입니다.

주의 할 점은 마늘이 금방 탈 수 있으니

빨리 밥을 넣으셔야 한다는....

그럼 맛있게 만들어 드세요~~~