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♥알라바마(Alabama) : 눈을 가리거나 맨발로 운전하는 것은 불법입니다. 또, 여성 앞에서 침을 뱉는 것도 위법입니다. ♥알라스카(Alaska) : 곰을 총으로 쏘는 것은 합법이지만, 사진을 찍을 목적으로 잠자는 곰을 깨우는 것은 위법입니다. ♥아리조나(Arizona) : 선인장을 자르면 25년형에 처하게 됩니다. ♥알칸사스(Arkansas) : 남자는 아내를 합법적으로 때릴 수 있으나, 한 달에 한 번 이상 때리는 것은 위법입니다. ♥캘리포니아(California) : 학교나 술집, 또는 예배장소에서 1,500 피트 이내의 거리에서 동물을 교미 시키는 것은 위법입니다. ♥콜로라도(Colorado) : 술에 취한 상태로 말을 타는 것은 위법입니다. ♥코네티컷(Connecticut) : 자전거를 타고..
♧ 준비물 바닐라 : 우유 400, 설탕 120, 황란 4개, 생크림 100, 그란마니 에 큰술 1개, 바닐라엣센스 소량 레몬 : 우유 400, 설탕 120, 황란 4개, 생크림 100, 레몬 1/2 호두 : 우유 400, 설탕 120, 황란 4개, 생크림 100, 브렌디 큰술 1개 잘게썬호두 50, 바닐라엣센스 소량 ♧만드는 법 1. 아이스크림의 베이스가되는 카스타드크림을 만든다. 우유에 설탕을 넣고 작은불로 설탕을 녹인다. 2. 황란을 볼에 넣고 1을 서서히 넣으면서 저어준다 3. 불에 올려서 사진과 같이 될 때까지 졸인다 4. 다른볼에 생크림을 믹싱하여 3이 식었으면 혼합한다. 5. 각각의 술과 향을 넣고 빨리 식을수 있도록 넓은 용기에 넣어 30~40분정도 냉장도에 넣어둔다 6. 5가 차가워졌..
뭐 대단한건 아니지만, 방열이나 보온에 대한 상식의 응용입니다. 사골이나 족탕을 좋아하는 식구들의 식성에 기인해서 얻은 결론입니다. 제법 쓸만한 정보가 될겁니다. 아이스크림을 예로 들으셨는데 제경우엔 앞에 말씀드린대로 우족이나 사골 스지등의 냉동된 육류에서 효과를 본 경우입니다. 우선 냉동식품의 구입을 쇼핑의 마지막 단계에 하시는걸 잊지 마십시요. 쇼핑하는 동안 해동되는 정도도 무시하지 못하니까요^^. 카트에 냉동식품을 싣기 전에 식품매장에 널려(?)있는 비닐백을 충분히, 아주 충분히 확보하셔야 합니다. 계산이 끝나자 마자 구입하신 냉동식품을 비닐백에 여러번 담으시면 되지요. 제 경우 7,8번 가량 싸곤 합니다. 여러겹의 비닐봉지 사이에 있는 공기층이 보온 및 방열기능을 하게 되는 겁니다. 제가 양재동의..