생활상식 자료실

1. 냉장고 정보 ■ 냉장고란 무엇인가? 냉장고란 냉매인 프레온이 증발기 속에서 기화될 때 저장실 내의 열을 기화열로 흡수하여 냉각시키며, 외부에서는 반대로 액화하여 흡수한 열을 발산한다. 이러한 작용이 전동기에 의해 반복되어 저장실 안의 온도는 일정한 저온상태를 유지하게 된다. 95년이후에는 프레온 가스 대신 대체냉매인 NO- CFC물질을 사용한다. 이 냉장고의 구조는 냉동기 · 저장고 · 운전제어장치로 되어 있다. ①냉동기는 냉매(冷媒)를 압축 · 순환시켜 냉장고 내의 열을 흡수하여 외부로 발산시킴으로써, 냉장고 안을 저온으로 유지하는 작용을 한다. ②저장고는 식품을 넣는 용기(容器)로써, 냉동기에 의해 냉각된 내부 온도가 상승하지 않도록 외기(外氣)와 차단하기 위해, 내부상자와 외부상자 사이에 단열..

요즘 과잉생산된 우유때문에 우유가 남아서 분유로 만드는데 분유재고량도 계속해서 증가하고 있다고 한다. 하지만 분유가격은 떨어지지 않고 그대로라서 소비도 많지 않은 것 같다. 가정에서 우유가 남으면 버리거나 냉동실에 얼려둔다. 하지만 한번 남기 시작하면 계속 남아서 결국 버리게 된다. 이럴 때 아까운 우유를 말려 분유를 만들면 좀 더 오래 저장할 수 있지 않을까 생각하는 사람들이 많을 것이다. 우유중에 88%가 수분인데 가정에서도 공장에서 나오는 분유처럼 분말형태로 만드는 것은 가능할 수는 있으나 그렇게 쉽지는 않다. 일정한 공간안에 열풍기를 틀어두고 가정용분무기에 우유를 넣어 분사하면 가루형태의 분유가 만들어질 것이다. 여기서는 그 보다 쉬운 우유과자만들기에 대해서 알아보고자 한다. 옛날에 몽골군이 아시..