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생활상식 자료실

김을 한꺼번에 많이 굽는 방법

많은 양의 김을 한꺼번에 굽는 방법을 소개합니다. 먼저 기름에 소금을 섞어 붓으로 김에 잘 발라준다음 적당한 크기로 잘라서 알루미늄 도시락 통에 넣습니다. 그리고 가스렌지에 올려서 은은한 불로 2~3분간 두면 맛있게 김이 구워집니다. 출처- http://www.pixcow.com/sinchon/4571
생활정보15961 2007. 3. 23. 00:55
젓갈 선택법

새우젓은 육젓이 제일 맛이 좋으며 검은 색이 나지 않고 국물이 적은 것 이 좋습니다. 멸치젓을 살 때는 속을 뒤집어봐서 색깔이 빨간 것이 맛이 좋으며 신선하기 때문입니다.
생활정보15961 2007. 3. 22. 13:18
좋은 김을 고르는 법

김을 손으로 잘게 찢어서 물에 담가봐서 김이 물에 잘 풀리면 질이 좋은 것이고,또 물에 푼 김을 손으로 움켜 쥐어 보아서 물기가 적을 수록 질이 좋은 것입니다.
생활정보15961 2007. 3. 19. 15:11
오징어 튀기기

오징어 튀기기 : 오징어 껍질을 완전히 벗긴 후 튀기면 기름이 튀지 않아 먹기도 좋다. 또한 오징어를 우유에 담가 두었다가 튀기면 더욱 맛이 좋다.
생활정보15961 2007. 3. 19. 14:56
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