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검은콩의 약효와 이용법 1. 검은콩의 약효. 검은콩의 껍질에 함유된 검은색을 내는 색소는 일반 대두와는 다른 약효가 있다. 이 색소는 활성산소의 독성이 활성화 되는 것을 억제하는 항산화 작용을 한다. 활성산소는 많이 발생하면 각종 병을 일으키는 원인이 되고, 혈관조직에 손상을 입히며 동맥경화를 일으키고, 각종 암 발생의 주요 원인이 되기도 한다. 또 시력 향상에 효과가 있고 야맹증에 좋다. 특히 검은콩의 안토시아닌은 컴퓨터를 오래 사용해서 눈이 피로해졌을 때도 효과가 있고, 또한 콜라겐의 기능을 향상 시켜서 피부에 탄력과 생기를 준다. 2. 콩과 식초는 찰떡궁합. 콩과 궁합이 맞는 음식은 식초다. 고단백 식품으로 손꼽히는 콩은 불포화지방과 비타민, 무기질 등은 풍부한데 소화흡수가 잘 안되는 결점이 있어서..
◎공포로 인한 공격성 이런 유형의 공격성은 방어적인 입장에 있을 때 일어난다. 공포나 위험, 고통을 느끼기 때문이다. 귀가 납작 뉘이는 것은 그 때문이다. ※처방 : 녀석이 두려워 하는 사람이나 물건을 안전한 거리를 두고 접하게 한다. 공격적인 태도를 보이지 않으면 먹이를 주거나 칭찬을 한다. ◎우위의 확보를 위한 공격성 지배적인 위치를 확보하려는 데서 비롯되는 공격성은 개와 사람사이에서보다는 개와 개사이에서 더 자주 일어나며, 사람에 대해 그런 태도가 생긴다면 위험하다. 집에서 사람과 함께 생활하는 개의 눈에는 대개 집 안에 일정한 '서열'이 있는 것으로 비친다. ※처방 : 강아지나 아직 어린 개가 우위를 점하려는 의도에서 비롯된 공격성을 내보이지 않나 잘 관찰했다가 만일 그렇다면 녀석의 목덜미를 쥐고..
건강에 좋은 참깨의 효능 1. 참깨의 효능. 1. 변비를 해소한다 2. 노화, 성인병을 예방한다 3. 간 기능을 좋게 한다 4. 위장을 강하게 해 준다 5. 동맥경화와 심장병을 예방한다 6. 모유를 잘 나오게 한다 2. 참깨의 효능을 높이려면. 1. 녹황색 채소를 기름에 복아 흡수를 좋게 한다 녹황색 채소에 많은 카로틴은 식물성 기름에 용해되고 흡수율이 8배 증가한다. 2. 튀김옷에 참깨가루를 넣는다 튀김옷에 참깨가루를 조금 섞으면 맛과 영양이 좋아진다 3. 등푸른 생선을 참기름에 튀겨 먹으면 좋다 등푸른생선과 참기름에 함유된 리놀산이라는 성분이 만나 콜레스테롤 수치를내려 동맥경화예방에 효과적이다.
갓김치는 전라도 지방의 밑반찬처럼 즐기는 김치류입니다. 주재료 : 갓1kg, 실파500g, 고춧가루1과1/2컵, 멸치젓2컵, 굴1컵, 밤10개, 배1개, 잣1큰술, 마늘2통, 생강1톨, 통깨1큰술, 실고추약간, 굵은소금1/2컵, 계란1개, 양파1/2개 분량 4인분인분 칼로리 216 Kcal 요리시간 사람따라 틀림 1. 갓은 깨끗이 씻어 소금에 절인다. 2. 실파는 5cm 길이로 자른다. 3. 밤과 배는 껍질을 벗겨 편으로 저며 썰고 잣은 마른 행주로 닦는다. 4. 굴은 연한 소금물에 흔들어 깨끗이 씻는다. 5. 냄비에 멸치젓과 물을 붓고 끓인다. 6. 달걀 흰자는 거품을 내고 양파는 곱게 채썰어 섞는다. - 끓인 멸치젓에 흰자 양파를 넣고 은근한 불에 끓여 맑은 액젓을 만든다. 7. 거즈에 내려 맑은 액..
김치에 어울리는 젓갈 고르기. 배추김치 : 새우젓, 멸치젓, 조기젓, 황석어젓 열무김치 : 멸치젓, 새우젓국 보쌈김치 : 멸치젓국(굴) 총각김치 : 새우젓, 멸치젓국 깍두기 : 새우젓, 멸치젓국 백김치 : 새우젓 갓김치 : 멸치젓, 새우젓 고들빼기김치 : 멸치젓, 소라젓, 꼴뚜기젓 파김치 : 멸치젓, 새우젓
간장 이제부터 알고 드셔요 1. 조선간장(집간장). 집에서 재래식 방법으로 담근 간장으로 집간장,청장, 집장 등으로 불린다. 색이 진하고 짠맛이 강하며 감칠맛이 난다. 집간장은 햇빛과 바람을 적당히 쐬도록 매일 항아리 뚜껑을 열고 닫는 과정을 반복하기 때문에 충분히 숙성되어 맛이 깊다. 간장 중에 제일로 치며 국이나 찌개의 간을 맞출 때,나물을 무칠 때 넣으면 깊은 맛을 낼 수 있다. 2. 국간장. 개량식 방법으로 대량 생산해내는 시판 간장이다. 간장에 다른 물질을 넣지 않고 메주와 소금, 물만으로 만들어 전통의 간장 맛을 살린 것이다. 요리책에 `국간장`이라고 표기된 것은 집에서 만든 조선간장이나 시판용 국간장을 쓰라는 것이다. 국이나 찌개, 나물무침 등에 조선간장을 대신해서 쓸 수 있다. 3. 진간장..
콜렉트콜로 수신자도 돈 안내는 법을 가르쳐 드리겠습니다. 여기서는 1541(KT), 1595(하나로통신), 08217(데이콤)중 하나로통신 콜렉트콜로 방법을 알려드리겠습니다. 1541은 수신자부담 콜렉트콜을 받겠냐고 바로 물어보는데 데이콤이나 하나로통신은 전화를 받으면 누구인지 확인하라고 무료통화를 잠깐 드립니다. 그런데 하나로통신것이 데이콤보다 그 시간이 깁니다. 그래서 띄엄띄엄 통화하는 불편은 있지만 무료로 할 수 있습니다. 그런데 내용은 짧고 간략하게 해야 겠지요?