생활상식 자료실

[옥수수 버터 볶음] [재료] 옥수수 1/2컵 피망 1/2개 햄30g 양파1/6개 당근3cm 버터1/2큰술 소금.후춧가루약간씩 1.피망,양파,햄,당근을 옥수수 알과 같은 크기로 사각썰기한다. 2.옥수수는 물에 헹군 다음 체에 밭쳐서 물기를 뺀다. 3.가열된 팬에 버터를 두르고 양파와 햄을 먼저 볶다가 피망과 옥수수를 넣고 볶는다. 4. 여기에 소금과 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다. [옥수수 야채 튀김 ] [재료] 옥수수1/2컵 생크림4큰술 황설탕 1큰술 슬라이스 치즈 2장 모차렐라 치즈30g 양파1/5개 버터1작은술 토마토케첩.설탕.식초1큰술씩 소금.튀김기름적당량 1.옥수수는 물에 헹군 다음 체에 받쳐 물기를 뺀다. 2.양파를 채썰어 옥수수 절반과 함께 버터 두른 팬에 볶는다. 3.믹서에 와 생크림을 넣고..

[ 1인분 기준 짬뽕 재료] 오징어50g 해삼50g(홍합이나 전복을 넣어도 됨) 돼지고기30g 새우3~4개 표고버섯 20g 소라1개 죽순20g 양송이2개 청경채1개 양파1/4개 대파1/4개 생강,마늘 약간씩 건고추2개 [소스재료:] 식용유2술 정종1술 간장1술 소금0.5술 호유0.5술 고운 고춧가루1술 후추가루 약간 육수400cc [만들기] 1.양파는 껍질을 벗기고 채로 썰고 청경채는 길이 4cm정도로 썬 다음 나머지 야채는 편으로 썰어 둔다. 대파는 2cm 길이로 썰고 마늘과 생강은 편으로 썬다. 2.해삼, 돼지고기, 소라는 편으로 썰고 오징어 살은 안쪽으로 빗살모양의 칼집을 넣어 크기 3~4cm으로 썰어서 준비한다. 3.팬에 식용유를 두르고 마른고추, 돼지고기, 대파 ,생강, 마늘을 넣고 볶다가 다 ..

샐러드 재료 양상추 (반통), 송이버섯 (10개), 양파 (1개), 오이 (1개), 토마토 (2개), 브로콜리 (1개), 피망 (1개), 샐러드 소스 다진마늘, 식초, 올리브유 재료 준비 양상추는 깨끗이 씻어서 손으로 한입에 쏙 들어갈 만큼의 크기로 자른다 송이버섯도 깨끗이 씻어서 3등분 정도로 썰어 둔다. 양파는 껍질을 벗겨서 둥근면이 나오게 채로 썬다. 오이는도 둥글게 채썬다 토마토는 칼로 8등분으로 나누어 잘라 둔다 브로콜리는 끓는 물에 약간 데쳐서 한 입에 먹을 만큼의 크기로 나눈다. 피망은 속을 파내고 사각 모양으로 만든다 *모든 야채는 본인이나 가족들이 먹기좋은 크기로 하면 되니 크게 신경을 쓰지 않아도 된다 이렇게 준비된 야채는 양푼이나 큰 그릇에 잘 섞어서 준비해둔다 (샐러드 소스를 만들 ..

여름철에 집에서는 방충망을 치거나 모기향이나 모기약을 뿌려서 모기를 잡을 수 있지만 야외에 나가 있을 때는 모기에 무방비로 노출되게 됩니다. 모기에 안 물리려면 집에 계피차를 많이 만들어 음료수 병에 넣어 냉장고에 넣어 두고 음료수를 마시듯이 수시로 마시면 절대로 모기에 물리지 않습니다.아프리카나 인도 등 열대지방의 오지를 여행할 때도 여행하기에 앞서서 적어도 2주 전부터 이 방법을 쓰면 효과가 나타날 것입니다. 하지만 미리 이 방법을 쓰지 못할 경우에는 계피를 가지고 가서 물에 끓여서 노출되는 팔다리나 목에 발라도 효과가 있을 것입니다. 또한 잘 알려진 것처럼 토마토 쥬스도 효과가 있으니 이것을 발라도 됩니다. 단 냄새가 고약하니 혼자 있을 때만 발라야 남에게 불쾌감을 주지 않겠죠.

떡볶이 하기 재료 : 흰떡 (떡국용 쌀떡), 당면, 고추장, 고추가루, 국시장국, 꿀 혹은 요리당, 설탕, 어묵, 양배추, 깻잎, 마늘, 파, 양파 기타 당근, 피망 등등 자신이 좋아하는 야채 * 당면은 익히는데 시간이 오래 걸리므로 일단 물에 담궈 놓아 물에 불었을 때 요리하면 쉽다. 만들기 1. 넓은 후라이팬에 물을 적당히 붓고 끓인다. 물이 끓기 시작하면 국시장국과 다진마늘 고추장을 넣는다. 2. 위의 양념이 들어간 물이 끓으면 다시 떡과 오뎅 그리고 당면을 넣는다. 3. 넣었던 떡이 반쯤 익으면 야채를 넣는다. 간이 적당한가 보고 고추가루와 꿀이나 요리당, 설탕을 다 넣는다 4. 그리고 한소큼 더 끓인다. 5. 당면을 가위로 적당한 크기로 자른다 (익혀저서 자르기가 쉽다) 6. 맛을 보고 기호에 ..

다른집에서 개를 입양한 경우 그 집에서 강아지때부터 사료를 먹였다면 별로 어렵지 않지만 강아지가 사람이 먹는 음식을 먹다가 입양된 경우에는 사료를 안먹던 개에게 갑자기 사료를 먹이기는 쉽지 않습니다. 사람이 먹는 음식은 양념등이 첨가되어 있서 개의 입맛에도 자극적이라 사료를 주어도 쉽게 사료를 먹지 않습니다. 이럴 경우 무작정 사료만 주는 것은 그다지 효과적이지 못하니 우선 고기를 삶거나 볶아서 양념은 전혀없이 사료에 비벼 줍니다. 개나 고양이는 땀을 흘리지 않아 염분을 섭취하면 그대로 몸에 축적된다고 하니 양념을 전혀 하지 않는게 좋습니다. 아니면 시중에 나와 있는 여러가지 간식을 적당히 사료에 섞어주세요. 저는 개인적으로 그냥 닭고기를 삶아 주는걸 권하고 싶네요. 처음에는 사료의 양보다 간식의 양을 ..

집앞 현관문이나 대문에 붙여져 있는 중국집, 치킨집, 야식집, 세탁소, 이삿짐센터 등 홍보용 광고 전단 스티커는 정말 애물단지입니다. 문 밖에 그대로 붙여두면 보기도 싫고 그렇다고 매번 떼어내기도 귀찮지요? 2년전쯤인가 정혜영과 이정진이 나오던 시트콤에서 정혜영이 광고 전단 스티커로 머리카락 청소를 하는 장면이 나왔습니다. 저는 그걸 보자마자 와 저거 정말 좋겠다 싶었습니다. 아무리 청소를 잘해도 머리카락은 계속해서 떨어집니다. 머리카락때문에 매번 청소기를 돌리기도 귀찮은데 광고 전단 스티커를 사용하면 정말 간편하고 좋습니다. 이전에는 머리카락 청소때문에 일부러 스카치 테이프나 박스 테이프를 사다가 이용했었는데 생각해 보면 이것도 낭비하는 것이라 아깝습니다. 어차피 쓰레기통에 버려질 광고 전단 스티커를 ..

더덕은 구이로 먹는것도 좋지만 그냥 날것으로 먹는 것이 더 좋다는걸 아시죠? 껍질을 까던지 아니면 그냥 깨끗이 흙을 씻어낸 후 우유와 함께 갈아서 쥬스처럼 드셔보세요. 더덕의 양을 적당히 맞추면 먹을만 하거든요.. 우유에다 꿀을 더 넣으시면 맛있고요. 아니면 야쿠르트에 우유 조금 넣고 더덕 넣고 갈아마시면 꿀 넣지 않아도 맛있어요..