파인애플 케이크

파인애플업사이드다운케잌(Pineapple upsidedown Cake)은 파인애플을 아래에 깔고 굽는 케익인데 상큼한 맛이다. 재료 : * 반죽 계란 2개, 설탕 100g, 버터 100g 박력분 75g, 아몬드가루 25g,베이킹파우더 1과 1/2ts 우유 2Ts, 바닐라에센스 1/2ts * 토핑(topping) 파인애플통조림 1통, 마라시노체리 50g * 이렇게 만드세요 * * 만드는 법 1. 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더는 체에 3번 내려둔다. 2. 상온에 둔 버터는 전기거품기로 돌려서 부드럽게 만든후 설탕을 2-3회 나누어 넣으며 저어준다. 3. 달걀1개를 조금씩 넣으면서 저어준다.-2개. 4. 1을 넣고 알뜰주걱으로 자르듯이 섞고 우유, 바닐라에센스를 넣어 알뜰주걱으로 살살 섞는다. 5. 원형케잌틀 20cm에 유산지를 깔고 옆면에도 유산지를 둘리고, 파인애플을 중앙에 한 개 두고, 반 자른 것은 돌려담고 체리를 반 잘라 모양을 내어 담은 후, 위의 반죽을 붓는다. 6. 사각받드를 받치고 케잌틀을 엊어서 예열한 190도씨 오븐에서 35~40분간 굽는다. <IFRAME marginWidth=0 marginHeight=0 src=http://www.food4.net/Cook/cook_30_360.htm frameBorder=0 width=800 scrolling=no height=650 bordercolor="black"></IFRAME>

출처- 요리와 낭만